El semifrío de limón es un postre exquisito y muy sencillo de elaborar. Esta receta de RecetasGratis.net incorpora limoncello, pero si lo prefieres, puedes hacerlo sin licor. ¡Toma nota de los ingredientes y empieza a cocinar!
2 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Popular en Primavera-Verano, Ideal para acompañar con licor, Se sirve frío
Ingredientes:
Cómo hacer Semifrío de limón:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para este delicioso postre semifrío. Desde RecetasGratis.net recomendamos usar un yogur natural casero, pero también puedes optar por un yogur de limón comercial.
2
Cortamos la lámina de gelatina en tres partes y la sumergimos en un recipiente hondo con agua. La dejaremos reposar entre 5 y 10 minutos.
3
Mientras eso sucede, nos enfocamos en la base del semifrío de limón. Desmenuzamos las galletas María en un bol y le agregamos mantequilla. Derretimos la mantequilla y mezclamos bien durante unos minutos.
4
Cuando tengamos una mezcla homogénea, llena el fondo de dos vasos con esta preparación. Asegúrate de que no queden grumos de mantequilla y presiona bien la base.
5
Ahora vamos a preparar la crema de este postre semifrío. En un bol agrega el yogur y exprime el zumo de limón. También puedes rallar un poco de la cáscara. Si deseas hacer el semifrío de limón con limoncello, sustituye parte del zumo de limón por este licor. Mezcla bien.
6
Saca la gelatina del agua y escúrrela bien. Luego, ponla en otro bol con medio vaso de leche evaporada, que previamente habrás calentado. Mezcla bien durante unos minutos hasta que la gelatina se disuelva completamente.
7
Ahora incorpora la leche con la gelatina a la mezcla de yogur y espolvorea un poco de canela por encima. Revuelve bien nuevamente.
8
Rellena los vasos con la crema de limón que preparaste y déjalos reposar media hora en el frigorífico.
9
Antes de servir, decora este delicioso postre con un poco de nata montada. Para acompañarlo, un chupito de limoncello es ideal. Si disfrutas del semifrío de limón, también puedes probar otras recetas similares, como la tarta fría de limón de RecetasGratis.net. Además, no olvides visitar la sección de postres, donde encontrarás muchas más opciones irresistibles.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 61 kcal
- Proteínas: 8,5 g
- Grasas: 36 g
- Carbohidratos: 62,5 g
- Fibra: 1 g
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