Preparación de masa quebrada sin utilizar mantequilla.

Un quiche es una deliciosa tarta salada que se elabora con masa quebrada. Esta masa es muy versátil, ya que se puede hacer sin huevo para aquellos que tienen alergias o incluso sin mantequilla, como en la receta que te traemos hoy, que utiliza aceite de oliva como sustituto. Continúa leyendo en RecetasGratis.net para descubrir cómo preparar masa para quiche sin mantequilla de manera sencilla.

4 comensales
45m
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Masa quebrada sin mantequilla:

1

Tamiza la harina y colócala en un bol, añade el azúcar, la sal y el aceite de oliva virgen extra.

2

Mezcla con la yema de los dedos para que la harina absorba la grasa de manera uniforme.

3

Añade el agua y sigue mezclando con las manos hasta integrar todos los ingredientes; evita mezclar en exceso, solo lo necesario para unirlos. Forma una bola con la masa y déjala reposar cubierta con plástico adherente durante aproximadamente media hora en un lugar fresco o en el refrigerador.

4

Extiende la masa sobre una superficie limpia, lisa y ligeramente enharinada. Si la masa se adhiere al rodillo, cubre con plástico adherente.

5

Coloca la masa en el molde que hayas elegido, previamente engrasado con aceite de oliva. Recorta los bordes que sobren con ayuda del rodillo. Ahora, la masa para quiche con aceite de oliva está lista para rellenar o para hornearla en blanco. Puedes usar esta masa para preparar quiches de espinacas y bacon, o cualquier otra variedad que desees.

Si te ha gustado la receta de Masa quebrada sin mantequilla, te recomendamos explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 272,5 kcal
• Proteínas: 3,8 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 32,5 g
• Fibra: 1,3 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Masa quebrada sin mantequilla