Preparación de Fudge de chocolate

El fudge es un delicioso y fácil postre de chocolate. Su preparación es sencilla y la mejor parte es que admite múltiples variantes. Sigue esta receta paso a paso y aprende a hacer un fudge de chocolate cremoso que se desaparecerá en un instante de la mesa.

4 comensales
15m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste medio, En frío

Ingredientes:

Cómo hacer Fudge de chocolate:

1

El primer paso para elaborar este exquisito postre de chocolate es triturar los caramelos de menta. Puedes usar un mortero o colocarlos en una bolsa y pasar un rodillo hasta convertirlos en polvo. Además, forra un molde hondo con papel de hornear.

2

En un cazo, coloca el chocolate negro troceado junto con la leche condensada y calienta a baño María a fuego lento.

3

Una vez que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté bien integrada, añade los caramelos de menta a la mezcla y revuelve bien.

4

Cuando el polvo de los caramelos esté completamente disuelto y la mezcla sea uniforme, vierte la mezcla en el molde sobre el papel de hornear. Distribúyela bien; lo ideal es lograr una pieza de unos 5-7 centímetros de alto. Deja cuajar en la nevera por al menos dos horas.

5

Cuando el fudge esté cuajado, retíralo del molde, manteniendo el papel de hornear y prepara la decoración. Para esto, derrite el chocolate blanco a baño María y dibuja las formas que prefieras sobre el postre de chocolate.

6

Puedes experimentar con variaciones del fudge de chocolate cremoso, sustituyendo los caramelos de menta por cualquier otro ingrediente durante la preparación de la mezcla de chocolate. Y si te ha gustado esta receta fácil, no olvides visitar mi blog Sabor en Cristal, donde encontrarás preparaciones de todo tipo.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 847,5 kcal
• Proteínas: 15,3 g
• Grasas: 55,3 g
• Carbohidratos: 73 g
• Fibra: 8 g

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