En esta ocasión, te presentamos una receta muy tradicional en Chile: sémola con vino. Este delicioso postre es especialmente apreciado en invierno, ya que se puede disfrutar tibio, perfecto para hacer frente a las bajas temperaturas. A continuación, te mostraremos el paso a paso en RecetasGratis.net para preparar sémola con vino.
5 comensales
45m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Hervido, Recetas chilenas
Ingredientes:
Cómo hacer Sémola con vino:
1
El primer paso para preparar esta receta es organizar todos los ingredientes necesarios para nuestro postre chileno.
2
Coloca una olla honda al fuego con la leche entera, agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando la leche comience a hervir, añade la sémola en forma de lluvia y mezcla continuamente para evitar la formación de grumos.
3
Sigue mezclando con un batidor de mano durante un minuto más hasta que la sémola esté completamente disuelta. Luego, apaga el fuego.
4
Añade la canela en polvo a la mezcla de sémola y revuelve muy bien para que todos los ingredientes se integren adecuadamente.
5
Vierte la mezcla de sémola con canela en un molde previamente engrasado. En este caso, utilicé moldes individuales de silicona que no requieren engrasado. Deja que la preparación se enfríe y cubre con papel film o vinipel para evitar que se forme una capa en la superficie.
6
Ahora vamos a preparar la salsa de vino tinto. En una olla honda, agrega el vino tinto, el azúcar y una pizca de canela en polvo. Cocina a fuego medio hasta que obtengas una consistencia de almíbar o una salsa espesa.
7
Sirve la sémola con vino rociada con la salsa que preparaste. Si es invierno, puedes servirlo tibio; si prefieres, también puede ser frío. Si deseas, acompaña tu postre con nata montada. Si tienes más preguntas o quieres ver otras recetas de postres, no dudes en comentarnos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Sémola con vino, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de flan. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas chilenas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 454 kcal
- Proteínas: 9,6 g
- Grasas: 11,6 g
- Carbohidratos: 74 g
- Fibra: 0,4 g
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Sergio Huerta.
17/10/2022
Rica receta y conceptos muy claros.
Cesar
23/05/2020
Muy rica, me quedó perfecta. ¡Gracias!
Marcela
29/01/2016
¿Qué tiempo y temperatura se deja en el horno?
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Laura Durán
29/01/2016
Hola Marcela, no es necesario llevar al horno, solo hay que dejar enfriar la sémola y refrigerarla. ¡Un saludo!
Vanessa Romero
29/01/2016
Hola Marcela, si revisas la receta verás que no se necesita horno. Una vez que la masa esté lista, se coloca en los moldes y se deja cuajar en la nevera.
maria angelica reyes lopez
05/07/2015
Perfecta para el invierno.
Kathalina Hinojosa
03/07/2015
Es muy buena, la recomiendo, y es deliciosa.