Receta de helado chino frito

Es una receta que encantará a los niños.

2 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo preparar Helado frito chino:

1

En un tazón, mezcla un tercio de la leche con el huevo y bátelos hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade la taza de harina leudante o de repostería. También puedes optar por harina específica para tortitas o hot cakes.

2

A continuación, toma el helado de tu sabor favorito y forma 4 porciones o bolas medianas. Reserva las bolas en el congelador para que mantengan su forma.

3

Consigue pan de molde y retira la corteza de cada rebanada. Cada bola de helado frito necesitará dos rebanadas de pan.

4

Envuelve cada bola de helado, bien congelada, con las rebanadas de pan (una en la parte superior y otra en la inferior), asegurándote de cubrir las aberturas con más pan y leche si es necesario. Después, envuelve cada bola en papel aluminio y vuelve a ponerlas en el congelador hasta que estén firmes.

5

Para concluir, coloca una cacerola con abundante aceite a calentar. Mientras tanto, retira el papel aluminio de las bolas de helado y pásalas por la mezcla de harina. Luego, con el aceite hirviendo, fríelas hasta que estén completamente doradas. El aceite debe estar bien caliente, ya que las bolas no deben cocinarse durante mucho tiempo.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,36 kcal
• Proteínas: 33 g
• Grasas: 55 g
• Carbohidratos: 18 g
• Fibra: 4 g

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