En la actualidad, hay numerosas maneras de elaborar la conocida tarta de manzana, ya sea con hojaldre, con crema, con bizcocho, entre otros; todas opciones deliciosas. Si eres fanático de este postre y buscas una receta fácil de realizar, has llegado al lugar indicado. En RecetasGratis.net te mostramos cómo hacer un pastel de manzana con crema de vainilla de forma sencilla, rápida y, sobre todo, con ese sabor tradicional que nos encanta.
8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de manzana con crema de vainilla:
1
Empezamos pelando las manzanas y las cortamos de la forma que prefiramos, ya sea en láminas, rodajas, etc. Lo importante es que queden muy finas. Las colocamos en un recipiente, les añadimos un poco de zumo de limón y las reservamos. El zumo ayudará a que no se oxiden. Si lo deseas, puedes agregar una o dos cucharadas de azúcar.
2
Mientras las manzanas reposan, comenzamos a preparar la crema pastelera de vainilla. Para ello, tomamos un cazo u olla y calentamos a fuego medio la leche junto con las semillas de la vaina de vainilla. Removemos y cuando esté a punto de hervir, retiramos el cazo del fuego.
3
Aparte, en un bol, colocamos el azúcar, la harina de maíz y las yemas, batiendo bien hasta que se integren por completo y no queden grumos. Añadimos la leche caliente, previamente colada, y mezclamos. Precalentamos el horno a 180ºC.
4
Pasamos la mezcla de nuevo al cazo, la volvemos a poner al fuego y batimos constantemente con las varillas hasta que comience a espesar. En ese momento, retiramos la crema de vainilla del fuego.
5
Tomamos un molde bajo y lo forramos con la lámina de hojaldre. Rellenamos la tarta con la crema pastelera y decoramos la superficie con los trozos de manzana. Horneamos el pastel durante 20-25 minutos.
6
¡Y listo! Ya tienes tu tarta de manzana con crema de vainilla lista. Si lo deseas, puedes dejarla unos minutos en la nevera antes de servir para que se enfríe. Encuentra más recetas fáciles como esta en mi blog La Cocina de Juani.
Si te ha gustado la receta de Tarta de manzana con crema de vainilla, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de pasteles.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 268,8 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 12,5 g
- Carbohidratos: 33,8 g
- Fibra: 1,3 g
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elka
07/12/2016
Me encantan sus recetas, continúen publicándolas.