La tarta marquesa de chocolate hecha en casa es un delicioso postre que utiliza galletas María. Estas galletas son muy populares debido a su versatilidad y diversas presentaciones; en Colombia suelen ser rectangulares, mientras que en la mayoría de los otros países, son redondas. La marquesa de chocolate es un postre perfecto para hacer con los niños, ya que no requiere cocción y su elaboración es muy sencilla. ¡Así que presta atención y sigue leyendo el paso a paso de RecetasGratis!
6 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Preparar en frío
Ingredientes:
Cómo hacer Marquesa de chocolate:
1
Para preparar la marquesa de chocolate, lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes. Ten en cuenta que la leche condensada es únicamente para endulzar, por lo que no necesitarás todo el tarro. Si deseas una versión baja en calorías, no te pierdas esta receta de leche condensada light.
2
En un plato hondo y amplio, coloca la leche y mézclala con la leche condensada al gusto. Luego, sumerge tus galletas María en la leche, moviéndolas un poco para que se empapen bien. Después, colócalas en una fuente refractaria cubriendo bien la base. Recuerda que si tus galletas son redondas, necesitarás más para hacer la marquesa de chocolate.
3
A continuación, vamos a preparar la salsa de chocolate, que es muy fácil de hacer. Calienta en el microondas la crema de leche durante 3 minutos; al sacarla, debería estar hirviendo. Agrega el chocolate finamente picado para derretir y mezcla hasta que esté completamente líquido.
4
Ahora, cubre la primera capa de la marquesa de chocolate casera con galletas, añade un poco de salsa de chocolate y repite el proceso de humedecer las galletas en la leche y colocarlas sobre la capa de chocolate. Asegúrate de cubrir nuevamente con más salsa de chocolate y continúa alternando hasta completar todas las capas. Debes terminar con una capa de salsa de chocolate y llevar la marquesa al refrigerador por una hora.
5
Al momento de servir, tienes dos opciones: puedes cortar porciones directamente desde el molde o desmoldar el postre completo. Personalmente, prefiero cortar las porciones en el molde, ya que me parece más práctico. Sirve y disfruta de tu deliciosa marquesa de chocolate con una cereza en la parte superior. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda, no dudes en dejarnos tus comentarios.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 85 kcal
- Proteínas: 13,3 g
- Grasas: 41,7 g
- Carbohidratos: 106,7 g
- Fibra: 1,7 g
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Yosy
29/06/2023
Buenas noches, quisiera saber aquí en Colombia qué galleta puedo usar para esta receta…
No sé si podría ser ducales o saltinas dulces, o hay alguna otra opción? ¿Cuál me recomiendan que se asemeje más a la María? Gracias.
FRANKLIN MITCHELL
26/08/2020
Excelentes marquesas
Jose Manuel Fernández Rodríguez
15/06/2020
Es excelente y fácil de preparar, ¡me encantó!
okamikuro
20/05/2018
¡Se ve súper delicioso! 😆 Sin duda intentaré hacer esta receta lo más pronto posible 🙂
Ilianahernandez
10/06/2016
¡Está riquísimo, lo voy a preparar!
flo
17/04/2016
He visto algunas recetas de Marquesa de chocolate y en algunas utilizan pudín de chocolate, mientras que otras usan ganache de chocolate. Mi pregunta es, ¿cuál es la receta correcta, la original? Sé que pueden haber variaciones, pero ¿cuál es la original?
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Vanessa Romero
18/04/2016
Hola Flo, la verdad es que esa respuesta dependerá de quien te lo responda. Para mí, la original no lleva flan; siempre la he comido con crema de chocolate, pero no sé si mi respuesta es correcta. ¡Suerte!
lucia
04/02/2016
¡Hola! ¿Con qué nombre puedo conseguir la galleta María aquí en Colombia? Les agradecería, no saben cómo las he buscado.
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Salvador Castro Padilla
06/02/2016
Hola Lucia, puedes sustituir la galleta por cualquier galleta delgada sin relleno, ya sea cuadrada o redonda. Hay una galleta muy económica aquí en México llamada «POPULAR», que es cuadrada y un poco alargada. En fin, usa cualquier galleta delgada como la que ves en la ilustración. Saludos.
lucky bruus semisterra
05/06/2015
Estas recetas son excelentes para el paladar y al mismo tiempo nos permiten sentirnos como niños nuevamente.
jose ybarra
06/03/2015
Muy buenas noches, me encantó la receta de la MARQUESA, soy amante de los dulces al igual que mis hijas, ¡es un muy buen postre, lo haré el domingo! ¡SALUDOS!
beatriz elena jimenez orrego
28/02/2015
Muy buenas noches, me encantó la receta. De las galletas de chocolate y muy fácil la preparación.
Salvador Castro Padilla
26/02/2015
La marquesa de chocolate es un postre sencillo, delicioso y económico, me gusta hacerla para los nietos los sábados. Saludos.
yasmin
25/02/2015
¡Excelente!