Preparación de Cheesecake sin necesidad de hornear.

El cheesecake, conocido en español como tarta de queso, es un delicioso postre elaborado principalmente con queso crema, del cual suele disfrutarse acompañado de mermelada de frutas ácidas que realzan su sabor. Se distingue por tener una base de galletas crujientes o masa quebrada. A pesar de las múltiples presentaciones y variaciones del cheesecake tradicional, en RecetasGratis te traemos una de las recetas más simples. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer cheesecake sin horno, ¡te sorprenderá lo fácil y rápido que resulta!

6 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, En frío

Ingredientes:

Cómo hacer Cheesecake sin horno:

1

Prepara todos los ingredientes para facilitar la elaboración del cheesecake sin horno. Las pepitas de colores son opcionales y puedes agregarlas según tu gusto.

2

Tritura las galletas hasta alcanzar una textura similar a la arena. Si usas un procesador de alimentos, hazlo por partes para evitar que se apelmacen; si prefieres hacerlo manualmente, coloca las galletas en una bolsa plástica, sella y golpea con un rodillo.

3

Incorpora la mantequilla derretida en el microondas y déjala enfriar un poco antes de mezclarla con las galletas.

4

Mezcla las galletas con la mantequilla hasta obtener una masa compacta pero húmeda. Si la mezcla resulta seca, añade un poco más de mantequilla derretida.

5

Extiende la masa de galletas por todo el fondo del molde previamente engrasado y enharinado. Presiona fuertemente y, si deseas, decora con pepitas de colores. Lleva el molde a la nevera mientras continues con el relleno del cheesecake sin horno.

6

Hidrata la gelatina sin sabor siguiendo las instrucciones del paquete. Para ello, añade un sobre de gelatina sin sabor a un vaso y vierte 4 cucharadas de agua. Permite que repose hasta que la vayas a utilizar.

7

Calienta la crema de leche junto con el queso crema, azúcar y esencia de vainilla hasta que comience a hervir. En este punto, reduce el fuego para que no siga hirviendo, removiendo con una cuchara de madera o espátula hasta que el queso se derrita completamente.

8

Incorpora la gelatina hidratada y mantén la cocción hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si lo prefieres, puedes agregar algunas galletas trituradas a la mezcla. Luego, vierte el relleno sobre la base de galletas y deja enfriar. A continuación, deja que cuaje en la nevera durante al menos 3-4 horas.

9

Sirve tu cheesecake sin horno con crema chantillí, merengue suizo, mermelada de fresas o frutas confitadas como cerezas. Como puedes ver, esta receta de tarta de queso sin horno es muy fácil y rápida de hacer, además de deliciosa. Así podrás disfrutar de un postre casero que dejará a todos con ganas de más.

Si te ha gustado la receta de Cheesecake sin horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,308.3 kcal
• Proteínas: 12.8 g
• Grasas: 78.3 g
• Carbohidratos: 136.7 g
• Fibra: 1.7 g

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