Preparación de Tartaletas de frutas con crema de queso

Las frutas ofrecen una amplia gama de beneficios para nuestra salud, siendo su alto contenido de vitamina C uno de los más destacados. Consumir frutas a diario es esencial para mantenernos fuertes y saludables. Sin embargo, a veces es fácil caer en la rutina de comerlas siempre de la misma forma. Para evitar eso, ¿qué tal si las conviertes en un delicioso postre? En RecetasGratis.net te mostraremos cómo preparar estas tartaletas de frutas con queso crema, perfectas para complementar tu dieta diaria o para servir en una ocasión especial, como el Día de San Valentín.

8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo

Ingredientes:

Cómo hacer Tartaletas de frutas con queso crema:

1

El primer paso para elaborar este postre es preparar la masa quebrada. Si lo prefieres, también puedes comprar tartaletas ya elaboradas en cualquier supermercado. Para hacer la masa, corta la mantequilla en cubos. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para facilitar el proceso.

2

En otro recipiente, mezcla el azúcar glas con la harina. Aunque puedes usar azúcar normal, optar por el pulverizado hará que la masa quede más dulce y fina. Agrega los cubos de mantequilla y, con la ayuda de un cuchillo, pícalos hasta conseguir una mezcla arenosa.

3

Incorpora un poco de agua para compactar la mezcla y formar la masa. Añade el agua poco a poco, ya que si te excedes, la masa quedará demasiado líquida y necesitarás agregar más harina. Una vez que la tengas, extiéndela y corta círculos. Engrasa los moldes para las tartaletas con mantequilla y forra con los círculos. Recorta el exceso de masa con un cuchillo.

4

Pincha la base de las tartaletas con un tenedor para evitar que suba y coloca un poco de peso en cada molde. Puedes usar garbanzos o lentejas. Hornéalas en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos. Después de ese tiempo, retira el peso y hornéalas 5 minutos más.

5

Una vez que las tartaletas estén frías, prepara la fruta. Lava y quita la parte superior de las fresas, pela los melocotones y los kiwis. Corta en rodajas finas tanto los melocotones como los kiwis y resérvalos.

6

Una vez frías las tartaletas, el siguiente paso es rellenarlas con el queso crema suave, colocando una fresa en el centro y hundiéndola ligeramente en el queso. Luego, añade una rodaja de melocotón a un lado de la fresa y otra de kiwi al otro. Si lo deseas, puedes cubrir un poco la fruta con más queso para realzar la presentación. ¡Tus tartaletas de frutas y queso crema están listas! Esperamos que las prepares y nos cuentes cómo te quedaron.

7

Si quieres darles un toque más dulce, puedes utilizar melocotón en almíbar, que es muy fácil de hacer en casa.

Si te ha gustado la receta de Tartaletas de frutas con queso crema, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 215 kcal
• Proteínas: 2,9 g
• Grasas: 14,5 g
• Carbohidratos: 18,8 g
• Fibra: 1,3 g

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michelle gonzalez

26/05/2020

Hola buenas tardes, ¿cómo se hace el relleno de queso crema?