Preparación de Pastel Frío de Chocolate

En esta ocasión, aprenderás con RecetasGratis.net cómo preparar una deliciosa torta fría de chocolate. Un postre de chocolate ideal para los fanáticos del chocolate. No te dejes intimidar por la cantidad de pasos; si deseas probar algo diferente a los clásicos bizcochos de chocolate caseros, ¡esto es para ti! Sigue esta receta de torta fría de chocolate rellena y sorprende a toda tu familia.

10 comensales
45m
Cumpleaños
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Torta fría de chocolate:

1

Para iniciar con esta tarta de chocolate, comenzaremos preparando el bizcochuelo. Separa las claras y las yemas de los huevos. Con las claras, prepara un merengue utilizando 3/4 partes del azúcar, y haz lo mismo con las yemas y el resto del azúcar.

2

Una vez listos los merengues, mezcla ambos suavemente e incorpora la harina de manera envolvente. Luego, añade la vainilla y el ron al gusto. Es crucial mezclar bien para asegurar que el bizcocho de la torta casera quede esponjoso.

3

Lleva la mezcla al horno, previamente precalentado a una temperatura de 180-200º C, y cocina hasta que la torta de chocolate esté completamente cocida y esponjosa.

4

Para continuar con nuestra tarta fría de chocolate, prepararemos la crema blanca. Bate la margarina con la batidora hasta que adquiera una consistencia cremosa, luego añade la leche condensada, el azúcar en polvo, la vainilla y el ron a tu gusto. Elabora esta crema cuando el bizcocho ya se haya enfriado a temperatura ambiente. Si no cuentas con azúcar en polvo, puedes hacerla tú mismo procesándola en la licuadora durante unos minutos.

5

A continuación, vamos a preparar el baño de chocolate. Derrite el chocolate semi amargo junto con la margarina en un baño maría, y cuando comience a derretirse, agrega la leche condensada.

6

Para finalizar la torta fría de chocolate rellena, procederemos al ensamblaje. Divide el bizcocho en dos partes, rellena el centro con la crema blanca y un poco de la cobertura. Repite el proceso con la parte superior y cubre completamente, incluyendo los bordes, con el baño de chocolate.

7

Refrigera la torta fácil de chocolate hasta que la crema y la cobertura estén firmes. Puedes añadir coco rallado o virutas de colores al baño de tu torta fría de chocolate. Y para un toque extra, sírvela con un delicioso helado de vainilla o decora con hojas de menta fresca.

Si te ha gustado la receta de Torta fría de chocolate, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 865 kcal
• Proteínas: 11 g
• Grasas: 51 g
• Carbohidratos: 92 g
• Fibra: 3,5 g

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