Preparación de Delicias de Mandarina

La mandarina es una fruta que se encuentra en temporada en España, siendo su consumo mayoritariamente durante el invierno y especialmente en Navidad. Por esta razón, los dulces de mandarina con almendras son típicos en estas festividades. No obstante, si tienes mandarinas a mano, no dudes en disfrutar de este postre en cualquier época del año. ¡Manos a la obra y aprende a preparar dulces de mandarina navideños!

10 comensales
24h
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Dulces de mandarina:

1

Prepara todos los ingredientes necesarios para comenzar con la elaboración del dulce navideño.

2

Pela las mandarinas y coloca las cáscaras en un recipiente con agua durante 6 horas. Por separado, exprime las mandarinas y reserva el zumo en la nevera.

3

Después de las 6 horas, enjuaga las cáscaras de las mandarinas y ponlas en una cacerola con agua para hervirlas.

4

Cuando las cáscaras alcancen el punto de ebullición, apaga el fuego y deja enfriar. Luego, triturarlas en un procesador de cocina.

5

Añade harina de almendras a la mezcla y tritura hasta que obtengas una masa homogénea.

6

En una olla, calienta el jugo de mandarina que reservaste junto con el azúcar hasta que llegue a ebullición.

7

Incorpora la masa que preparaste con las cáscaras trituradas y la harina, y cocina hasta que la mezcla se despegue de las paredes. Si la mezcla está demasiado líquida, añade un poco de harina de trigo hasta que espese.

8

Refrigera la masa de mandarina durante media hora.

9

Forma bolas del tamaño que prefieras, espolvorea con azúcar glas y disfruta. Estos deliciosos dulces de mandarina son perfectos para presentar como regalo en las cenas navideñas o servir en la mesa de postres durante la Noche Vieja.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 331 kcal
• Proteínas: 6,4 g
• Grasas: 18,8 g
• Carbohidratos: 36,8 g
• Fibra: 4,4 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Dulces de mandarina