Preparación de Merengue con Sabor a Café

5 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Merengue de café:

1

Para preparar estos merengues de café, es necesario reunir primero todos los ingredientes.

2

Batimos las claras de huevo hasta lograr una consistencia similar a la nieve. Para verificar que están listas, voltea el recipiente y asegúrate de que las claras no se derramen.

3

Cuando las claras estén en el punto de nieve añadimos el azúcar gradualmente, en forma de lluvia y sin dejar de mezclar.

4

Una vez que la mezcla esté bien cremosa, incorporamos media cucharada de café. Si prefieres un sabor más intenso, agrega más café. Continuamos mezclando hasta que el merengue mantenga su forma cuando voltees el recipiente.

5

Con ayuda de una manga pastelera, formamos pequeños bocados. Hornear los merengues a 100ºC durante 25 minutos o hasta que estén firmes.

6

Servir y disfrutar de los merengues de café. Si te ha gustado esta receta, no dudes en dejarnos tus comentarios.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 88 kcal
• Proteínas: 2,2 g
• Grasas: g
• Carbohidratos: 21,6 g
• Fibra: g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Merengue de café

Nucita

28/02/2021

¡Buena combinación, la probaré! El tiempo de horneado (25 minutos) me parece muy poco… yo horneo mis suspiros por 45 a 60 minutos a 100°C.