Preparación de Flan de Queso con Sabor a Naranja

Dificultad media

Ingredientes:

Cómo preparar Flan de Queso a la Naranja:

1

Preparar los ingredientes. Precalentar el horno a 180°.

2

Acaramelar un molde de metal. Este proceso se debe realizar solo con azúcar. Agrega el azúcar poco a poco y, a medida que se va derritiendo, revuelve con una cuchara de madera e incorpora más.

3

Continuar agregando azúcar hasta que veas que es necesario, y cocinar hasta obtener un color dorado claro.

4

Distribuir el caramelo de manera uniforme en todo el molde.

5

Romper los huevos en un bol.

6

Agregar la leche y el azúcar, y con un batidor manual mezclar bien todos los ingredientes.

7

Incorporar el queso crema a la mezcla.

8

Añadir la ralladura de 1/2 naranja.

9

Verter la mezcla en el molde caramelizado. Cocinar el flan a baño maría: colocar el molde en una bandeja profunda con 2 cm de agua y llevar al horno por 1 hora, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio y seco.

10

Retirar del horno, dejar enfriar completamente, desmoldar y servir. ¡A disfrutar!

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Valor nutricional

• Calorías: 2220 kcal
• Proteínas: 61 g
• Grasas: 142 g
• Carbohidratos: 185 g
• Fibra: 0 g

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