Receta de mermelada ligera de fresas

Elaborar mermelada casera es sumamente sencillo y en RecetasGratis.net contamos con una amplia selección de recetas que utilizan diferentes frutas, como la mermelada de maracuyá o la mermelada de tomate.

También queremos apoyarte en tu dieta para bajar de peso, así que aquí te compartimos una receta fácil para que puedas preparar una mermelada de fresa light, perfecta para desayunos ligeros y postres libres de culpa. ¡Anímate y empecemos a cocinar!

1 comensal
45m
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Mermelada de fresa light:

1

Prepara todos los ingredientes, recuerda que la clave de esta mermelada light es que no utilizaremos azúcar refinado, sino un edulcorante.

2

Lava bien toda la fruta. Luego quita la parte verde y corta las fresas en cuartos o por la mitad si son pequeñas.

3

A continuación, coloca las fresas en la licuadora y procesa con un poco de agua hasta obtener un puré espeso.

4

Vierte esta mezcla en una olla y calienta a fuego alto. Agrega un chorrito de esencia de vainilla y el edulcorante. Cocina hasta que la mezcla reduzca y espese.

Durante la cocción, observarás que se forma una capa de espuma en la superficie; retírala con una espumadera.

5

Almacena la mermelada de fresa light en un tarro de cristal como lo harías con cualquier mermelada casera y disfruta añadiendo pequeños trozos de fresa.

Utiliza esta mermelada sin azúcar para decorar tus postres, como tartaletas rellenas o un bizcocho para cumpleaños.

Si te ha gustado la receta de Mermelada de fresa light, te invitamos a visitar nuestra sección de Recetas de mermeladas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 96 kcal
• Proteínas: 1,2 g
• Grasas: 0,3 g
• Carbohidratos: 23,4 g
• Fibra: 6 g

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