Descubre el proceso de esta receta sencilla y aprende cómo preparar crema pastelera tradicional, una crema dulce y suave que te servirá para elaborar una gran variedad de postres.
4 porciones
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Económica, Hervido
Ingredientes:
Cómo preparar Crema pastelera:
1
Reúne todos los ingredientes.
2
Combina la yema de huevo, el huevo entero, el azúcar pulverizada y la fécula de maíz.
3
Calienta la leche con la esencia de vainilla y retírala del fuego justo cuando comience a hervir.
4
Incorpora la leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
5
Vuelve a colocar la mezcla en la olla a fuego medio, removiendo de forma continua. Cuando la mezcla espese, baja el fuego y cocina durante 3 minutos más.
6
Pasa la crema a un tazón, cubrir con papel film para evitar la formación de una costra y deja enfriar en la nevera.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 26 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: g
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Xiomara
11/06/2024
Receta muy fácil y rápida
Mario Padron
30/12/2021
excelentes, me ayudaron en lo que necesitaba
María Soledad Morales Carrasco
18/11/2020
Me encantaron las recetas porque son accesibles para el bolsillo de uno.
Greymar Gutierrez
18/06/2020
¿Es muy útil para colocar sobre una torta?
yuleima arias
04/04/2019
estupendo, gracias por estas recetas fáciles, rápidas y deliciosas para preparar en casa.
Paola meyer ortis
05/04/2018
Me parecen recetas muy buenas y ricas
Josefina
06/12/2017
¡Es increíble! ¡Está buenísima! ¡Muchísimas gracias!
m. luisa
25/12/2015
me gusta la repostería y quisiera hacer algún postre para cumpleaños o santos
edith barcos hernandez
12/08/2015
felicitaciones, me encantó su documental
yanine tovar
26/05/2014
Super bien, me encanta, muchas gracias.
elisa.cd
17/02/2014
Parece muy fácil de hacer y tiene muy buena pinta.
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Responder
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1
pablo
02/08/2015
Me gustaría saber si debo usarla caliente sobre las facturas u otras masas ya hechas, o si debo colocarla con la masa cruda de las facturas al horno. Gracias. Soy Pablo de Villa María, Córdoba
teresa salcedo
29/01/2014
Muy rica, intentaré practicar!
Belkis
27/01/2014
Esta receta me parece estupenda. Solo tengo una pregunta, si es posible: ¿Es esta crema adecuada para el relleno de éclairs? ¡Gracias!