Cómo preparar un delicioso helado de maracuyá:
1
Inicia colocando en la licuadora la pulpa de 5 maracuyás junto con agua para crear un concentrado. Luego, cuela la mezcla y colócala de nuevo en la licuadora, añadiendo el azúcar o miel y la leche en polvo. Bate durante unos 5 minutos para incorporar aire a la mezcla.
2
Vierte esta preparación en un recipiente de metal y colócala en el refrigerador.
3
Deja enfriar durante aproximadamente 30 minutos.
4
Congela la mezcla, removiendo cada 40 minutos para romper los cristales que se forman. Repite este proceso de 3 a 4 veces.
5
En la última mezcla, añade la crema batida que hayas montado con la pulpa de 3 maracuyás adicionales. Puedes usar una batidora para que absorba más aire y tenga una textura más cremosa.
Si te ha gustado la receta de Delicioso helado de maracuyá, te invitamos a que explores nuestra sección de Recetas de helado.
Información nutricional
- Calorías: 1220 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 88 g
- Carbohidratos: 105 g
- Fibra: 0 g
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juanes arce
31/12/2015
¿Cuántas porciones rinde la receta anterior????
Gonzalo
12/06/2014
Parece fácil de hacer y sé que tendrá un sabor exquisito, me encanta el maracuyá.
YESSYKA01
11/06/2014
Es una receta excelente, me fascina.
yletbacilia.silva
28/03/2014
La maracuyá es muy rica en vitamina C, y aquí en Venezuela es bastante asequible. ¡Gracias! La receta es muy buena y fácil de seguir.