No te pierdas esta receta de crema de lúcuma casera para dar un toque especial a tortas, bizcochos, pasteles o queques. Sigue el paso a paso que te ofrece RecetasGratis y descubre cómo preparar fácilmente una deliciosa crema de lúcuma que puedes utilizar como crema pastelera o como un postre con gelatina. ¡Presta atención a las instrucciones!
4 comensales
15m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Crema de lúcuma:
1
Pela las lúcumas, retira la semilla y tritúralas en una licuadora o con la túrmix hasta obtener un puré suave y homogéneo.
2
Bate la crema de leche hasta que esté montada y luego agrega el azúcar flor realizando movimientos envolventes.
3
Incorpora el puré de lúcuma a la mezcla, lentamente y sin batir, y mezcla bien para obtener una cremosa crema de lúcumas para tortas.
4
Si deseas preparar un postre con esta crema de lúcuma, disuelve gelatina neutra en un poco de agua caliente y mézclala con la crema. Luego, llena las copas que prefieras con esta mezcla, refrigera durante unas horas y, una vez cuajada, sirve la crema de lúcuma casera con un poco de nata montada en la parte superior de cada copa. Alternativamente, puedes usarla como cualquier otra crema pastelera.
Te recomiendo explorar también estas otras recetas de cremas para tortas que son absolutamente deliciosas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 42 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 26,3 g
- Fibra: 1,3 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Crema de lúcuma
sasuna
12/07/2020
brrr ricaso
María ignacia
03/05/2020
¿Es necesaria la gelatina sin sabor?
Héctor Darío Hernández
15/05/2018
Buenas tardes, ¿dónde puedo conseguir crema de lúcuma lista para pastelería y repostería?
gabi
10/10/2016
¿Dice batir la crema, cuánta se utiliza???