Receta de pastel de chocolate jugoso y decorado.

Si disfrutas de los postres de chocolate, esta receta es imprescindible. Te mostramos cómo hacer una torta de chocolate esponjosa, húmeda y sencilla, ¡seguro que será una de las más ricas que hayas probado! Aunque en RecetasGratis te ofrecemos algunas sugerencias para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, también puedes dar rienda suelta a tu creatividad y personalizarlo a tu manera.

Con esta receta de torta de chocolate fácil dejarás a todos tus invitados impresionados y te convertirás en el anfitrión perfecto, ya que el resultado es esponjoso y jugoso. Si deseas aprender a hacer esta tarta de chocolate húmeda para aproximadamente 30 personas, sigue cada uno de los pasos, utiliza un molde de entre 24 y 30 cm de diámetro y descubre cómo elaborar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, llena de sabor y de forma sencilla, perfecta para cualquier ocasión especial.

30 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, Popular en otras celebraciones, Recetas al horno

Ingredientes:

Utensilios:

Cómo hacer Torta húmeda de chocolate decorada:

1

Para preparar esta torta húmeda de chocolate decorada, toma un recipiente grande y tamiza la harina junto con el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear. Luego, añade dos tazas de azúcar, la sal y la canela, y mezcla todo bien.

Consejo: para obtener una torta de chocolate húmeda y esponjosa, es recomendable tamizar todos los ingredientes secos.

2

Separa las claras de las yemas de huevo, e incorpora el aceite y la leche a la mezcla anterior, mezclando bien. Luego, para continuar con la preparación de la torta de chocolate húmeda y esponjosa, añade el vinagre y sigue batiendo.

3

Ahora, agrega las yemas de huevo y la esencia de vainilla, y continúa mezclando. Por otro lado, bate las claras a punto de nieve con el azúcar restante e incúrlalas a la mezcla con la ayuda de una espátula, realizando movimientos envolventes suaves.

Consejo: las claras a punto de nieve aportarán aún más aire a esta torta húmeda de chocolate.

4

Vierte la masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno que hayas enharinado y engrasado previamente, y hornea a 180 ºC (con el horno precalentado) durante 50 minutos. Para verificar que la torta de chocolate casera está lista, pínchala con un palillo de madera; si sale limpio, está bien hecha. De lo contrario, te sugerimos consultar este artículo para saber por qué el bizcocho quedó crudo.

5

Retira la torta de chocolate húmeda del horno, déjala enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y luego desmóldala. Si lo deseas, puedes cortar el bizcocho de chocolate húmedo a la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o el sabor que prefieras). Luego, cubre la tarta con una ganache casera y disfruta con familia y amigos de esta torta húmeda de chocolate decorada.

Si quieres una torta de chocolate aún más húmeda y esponjosa, mezcla a baño maría una taza de crema de leche con chocolate de cobertura, cacao y azúcar al gusto, pincha varias zonas del pastel de chocolate húmedo con una jeringa pastelera (o similar) y cúbrelo también con esta mezcla en lugar de la ganache. ¡Te encantará!

Si te ha gustado la receta de Torta húmeda de chocolate decorada, te recomendamos visitar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Cómo hacer torta de chocolate húmeda más fácil

Si prefieres hacer la receta de la torta de chocolate húmeda de manera más sencilla, solo sigue los pasos hasta el número 4 y omite el 5. De esta forma, obtendrás un bizcocho húmedo de chocolate igualmente esponjoso y delicioso, ahorrándote el trabajo de preparar el relleno y la cobertura.

Así podrás disfrutar de la torta húmeda de chocolate tal cual, o decorarla con unas velas de cumpleaños o un poco de nata montada para cualquier ocasión especial.

Además, si estás interesado en conocer otras recetas, no te pierdas las siguientes preparaciones:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 36 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 44 g
• Fibra: 3 g

Fotos de Torta húmeda de chocolate decorada

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