6 comensales
30m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar la Tartaleta de mermelada de guayaba:
1
Comenzaremos por hacer la masa de la tartaleta, también conocida como pasta frola. Para ello, utiliza una batidora eléctrica o un robot de cocina para mezclar la mantequilla con la harina, el azúcar y los huevos. Una vez que todos estos ingredientes estén bien integrados, agrega el polvo de hornear y una pizca de sal.
2
El resultado debe ser una masa homogénea y compacta. Forma una bola con la masa y déjala reposar en una bolsa plástica dentro de la nevera durante aproximadamente media hora. Mientras tanto, precalienta el horno a 180º C.
3
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, divide la masa, reservando un tercio para la tapa. Estira el resto de la masa con un rodillo y forra un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla. Pincha la masa con un tenedor en toda su superficie para evitar que se abombe.
4
Rellena con la mermelada de guayaba y dobla el borde restante hacia adentro.
5
Toma el trozo de masa que habías reservado, extiéndelo nuevamente con el rodillo y corta tiras. Decora la superficie de la tartaleta de guayaba con estas tiras de masa, formando un diseño de cuadrícula.
6
Pincela la tartaleta de mermelada de guayaba con la yema de huevo batida y hornea durante unos 25-30 minutos.
Si te ha gustado la receta de Tartaleta de mermelada de guayaba, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Contenido nutricional
(por comensal)
- Calorías: 638,3 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Grasas: 28,7 g
- Carbohidratos: 86,3 g
- Fibra: 1,7 g
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Paola
22/06/2016
No dice cuál es la cantidad de azúcar…??
Mirta Maidana
12/04/2016
Está muy buena.
solo
que parece que olvidaron poner la cantidad de azúcar. Saludos
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
12/04/2016
Hola Mirta, tienes razón, falta la cantidad de azúcar. Para la pasta frola necesitarás aproximadamente la mitad de la cantidad de harina. Sin embargo, te sugerimos que ajustes las cantidades de harina y azúcar según tus preferencias. Si deseas que quede más o menos dulce, simplemente ajusta la cantidad de estos ingredientes. ¡Cuéntanos cómo te quedó!
Margarita
06/04/2016
¿Cuál es el diámetro del molde para tarta?
gusiv_1985
21/11/2014
Me parece muy buena. Pero me gustaría que mostrara el proceso paso a paso, por favor. Gracias.
salemriveros
29/09/2014
No entiendo bien la receta, dice: DOS HARINA, ¿qué cantidad es esa? ¿Cuántas tartaletas salen? Las cantidades de azúcar y mantequilla me parecen excesivas para una sola.
blancakouri
01/05/2014
De primera!! Muy buenas y fáciles…. Gracias por compartir. Hay una tartaleta cuya base es de bizcocho, quisiera esa receta si es posible, ya que la perdí. Gracias, y espero conseguirla a través de ustedes. ¡Éxitos!
ismaryerina
06/02/2014
Gracias por sus comentarios, que Dios les bendiga.
Leoalberto
29/12/2013
Algo muy tradicional de Venezuela, muy sabroso.
Karla Hernández
18/12/2013
Me parece deliciosa, especialmente porque la guayaba es una de mis frutas favoritas.
MARIA VICTORIA GOMEZ DE DELGADO
13/12/2013
Es una receta fácil de hacer y los ingredientes se pueden encontrar en la mayoría de supermercados. ¡Saludos cordiales!
Alejandra Zelaya
28/11/2013
Espectacular, la haré ahora mismo.