El kuchen es un delicioso postre originario de Alemania, muy popular en Chile. Aunque comúnmente se elabora con frutas como duraznos o manzanas, en esta ocasión utilizaremos quesillo para su preparación. En RecetasGratis.net, te guiaremos paso a paso para que puedas hacer un kuchen de quesillo fácil. Continúa leyendo y prepara todos los ingredientes para deleitarte con este postre.
12 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Kuchen de quesillo fácil:
1
Para iniciar con el kuchen de quesillo, primero aseguramos tener todos los ingredientes listos y precalentamos el horno a 180 °C.
2
Para preparar la base del kuchen, cernimos la harina junto con los polvos de hornear.
3
En un bol, batimos la mantequilla hasta que esté cremosa. Luego, añadimos las yemas y continuamos batiendo.
4
Una vez bien integrados los ingredientes, agregamos la harina poco a poco y mezclamos bien.
5
Amasamos la mezcla con las manos hasta formar una bola, la envolvemos en papel film y dejamos reposar por 30 minutos en el refrigerador. Luego, enharinamos una superficie y, con un rodillo, extendemos la masa para continuar con la preparación del kuchen de quesillo.
6
Colocamos la masa extendida en un molde desmontable, recortamos el exceso en los bordes y picamos la masa con un tenedor. Luego, horneamos la base en el horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.
7
Para el relleno del kuchen de quesillo, separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de turrón y las reservamos.
8
Usamos un procesador para batir las yemas, el azúcar, el quesillo y la crema. En algunos lugares, la crema de leche se conoce como nata o crema para montar.
Consejo: Puedes reemplazar la crema con yogur.
9
Vertemos la mezcla sobre la base de kuchen que ya está horneada, añadimos las pasitas y volvemos a hornear durante 30 minutos.
10
Dejamos enfriar el kuchen de quesillo, desmoldamos y servimos. ¡Te encantará este exquisito postre chileno! Si lo probaste, no dudes en dejarme tu comentario sobre cómo te quedó.
Si disfrutaste de la receta de Kuchen de quesillo fácil, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas chilenas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 32 kcal
- Proteínas: 7,3 g
- Grasas: 20,7 g
- Carbohidratos: 26,3 g
- Fibra: 0,4 g
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Sube la foto de tu Receta de Kuchen de quesillo fácil
Mireya Anabalon
30/06/2019
Se ven muy ricas. Cuando haga alguna le enviaré fotos
Gracias por responder mi inquietud
Katherine
06/11/2018
El Kuchen de quesillo está muy rico.
Carmen Luz Pinto
03/03/2017
¿Y qué se hace con las claras a punto de turrón? ¿La masa no lleva azúcar? ¿El relleno queda como mermelada o tiene altura con la cantidad de quesillo que se requiere? Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
06/03/2017
Hola Carmen, las claras se mezclan con las yemas, la crema de leche, el azúcar y el quesillo. La masa no lleva azúcar, pero el relleno sí. El relleno adquiere una consistencia similar a la mermelada, no tan alta como el quesillo. Una vez que prepares la receta, ¡cuéntanos cómo te quedó! ¡Saludos!
pamela concha
19/05/2014
Súper rico. ¿Se puede usar cualquier tipo de quesillo?
Silvia Borquez
05/11/2013
Delicioso, con un sabor exquisito y una textura suave.