Hoy vamos a elaborar un delicioso flan napolitano de queso crema y leche condensada. Para quienes no lo sepan, lo que distingue al flan napolitano de otros flanes y quesillos caseros es la adición de queso crema, que le brinda una textura más cremosa y especial.
Además, en esta receta utilizaremos leche condensada y, por supuesto, la clásica base de caramelo que todos los flanes llevan.
6 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Baño María
Ingredientes:
Cómo hacer Flan napolitano de queso crema y leche condensada:
1
Comenzamos preparando el caramelo. Para ello, coloca la flanera al fuego con las cuatro cucharadas de azúcar. Notarás cómo el azúcar se va derritiendo y transformándose en caramelo. Sostén el molde con cuidado para evitar quemaduras y gira para que el caramelo cubra uniformemente la base y parte de los bordes.
Si prefieres, el caramelo se puede comprar ya elaborado. Si necesitas orientación sobre cómo hacerlo, revisa la receta de caramelo líquido paso a paso.
2
Para crear la mezcla, coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que estén bien integrados. La consistencia debe ser ligeramente espesa y homogénea.
Añade vainilla al gusto y, si lo deseas, puedes preparar la leche condensada en casa.
3
Vierte la mezcla en la flanera con el caramelo y cocina el flan napolitano a baño María durante aproximadamente 45-60 minutos. Cubre la flanera con papel aluminio y hornea. Si tu flanera tiene tapa, también puedes cocinarla a fuego en una olla, tal como se muestra en la receta del quesillo casero sin horno.
4
Una vez listo, retira del horno y deja que repose hasta alcanzar temperatura ambiente. Luego, guárdalo en la nevera para que se enfríe completamente antes de desmoldar y servir.
El tiempo de refrigeración debe ser de al menos 3 horas.
5
Este flan napolitano de queso crema y leche condensada ofrece un sabor dulce y suave, con una textura más cremosa que el flan casero tradicional gracias al queso crema; no te decepcionará.
Si te ha gustado esta receta de Flan napolitano de queso crema y leche condensada, te invitamos a que explores nuestra sección de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 498,3 kcal
- Proteínas: 15,2 g
- Grasas: 29 g
- Carbohidratos: 49,5 g
- Fibra: g
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