Dificultad media
Ingredientes:
Elaboración del pastel casero de chocolate:
1
Combina la harina de hot cakes con la harina de trigo, el cacao y el polvo de hornear.
2
Bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla esponjosa; incorpora los ingredientes secos alternando con la mantequilla.
3
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, y hornea a 180 grados Celsius durante 40 minutos.
4
Para preparar el ganache, calienta la crema y mézclala con el chocolate hasta que se funda completamente.
5
Desmolda el pastel, déjalo enfriar y cubre con el ganache.
Si disfrutaste la receta de pastel casero de chocolate, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de tartas.
Información nutricional
- Calorías: 7550 kcal
- Proteínas: 97 g
- Grasas: 515 g
- Carbohidratos: 670 g
- Fibra: 23 g
Recetas que no debes dejar pasar
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Driada
27/04/2016
¡¡¡¿¿¿Y con la leche que se supone que se hace???!!!
Mamita bella
25/11/2015
Hola mami, esta es la receta que más se parece a la que hiciste ese día. Te amo
Andrea Elizabeth Anguiano Hernandez.
31/08/2015
Es súper la receta, me encantó.
Fabiola Guerrero
13/07/2015
Lo hice y se me olvidó tomarle una foto; me acordé cuando ya me lo había comido. Tuve de visita a unas amigas y yo muy emocionada con mi pastel de chocolate, me olvidé de tomarle una foto… quedó riquísimo.
deleon.girly
17/02/2014
Les comparto mi experiencia: mejoré esta receta, usé una taza de azúcar mascabado, luego agregué 1/4 de taza más, una pizca de sal y un chorrito de vainilla (aproximadamente 5ml), y quedó delicioso. Aunque no tiene la cantidad de azúcar indicada, la textura resultante es muy suave y a los niños les encanta.
flor hortelano
12/09/2013
¡Riquísimo! Los hice y me quedaron increíbles. De hecho, los preparé en moldes para cupcakes y también salieron muy bien 🙂
ANA
27/04/2013
¿Qué es ganache? ¿Es decoración o qué?
Alba perla
05/04/2013
Hola, me gusta mucho esta receta, la voy a preparar. Me encanta la pastelería y quiero hacer un pastel para mis hijas que cumplen años. Agradecería si me mandas una sugerencia, ellas cumplen 9 y 10. ¡GRACIAS!
adriiana
26/03/2013
Muy buena la receta, y eso de poder usar Nesquik me parece genial. Vamos a ver cómo me queda… c:
maria antonia morales b
19/07/2011
No se menciona cuánta azúcar lleva la receta.
MARISELA
05/04/2010
Entre los ingredientes no mencionas azúcar, pero en la preparación sí. ¿Cuánta azúcar se requiere?
monica sanchez
25/09/2009
La receta no me convenció mucho ya que no especifica la cantidad de azúcar a añadir.