Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar el pay de queso con gelatina:
1
Comienza licuando las galletas maría hasta convertirlas en polvo. Luego, mézclalas con mantequilla y un chorrito de agua.
2
Forma una pasta y colócala alrededor de un molde cuadrado de cristal.
3
Por separado, licúa la leche, el queso, los huevos, la vainilla y el limón. Vierte esta mezcla sobre la pasta que has dejado reposar durante aproximadamente 10 minutos.
4
Hornea la preparación durante 30 a 45 minutos a 260 °C. Una vez fuera del horno, deja enfriar y asegúrate de que esté a temperatura ambiente.
5
Prepara la gelatina (no debe quedar aguada) y viértela lentamente sobre el pay. Luego, deja enfriar y refrigera. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso pay.
6
Alternativamente, puedes optar por hacer merengue en lugar de gelatina; retira el pay del horno 15 minutos antes de que termine la cocción.
7
Coloca el merengue sobre el pay y vuelve a hornear hasta que el merengue adquiera un color dorado.
Si te ha gustado esta receta de pay de queso con gelatina, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
- Calorías: 5630 kcal
- Proteínas: 97 g
- Grasas: 320 g
- Carbohidratos: 590 g
- Fibra: 5 g
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adriana de jesu sanchez ordaz
16/11/2013
Hola, ¡esta receta es espectacular! Espero seguir sorprendiendo a mi esposo en la cocina… Hoy probaré hacerla… ¡Gracias!
cynthia
23/10/2012
La receta está buena, pero yo le añado un poco de leche.