El desayuno es una de las comidas más importantes, nos dijo mamá toda la vida ¿no? Y estudios han confirmado que al tener mayor actividad en las mañanas se consume mayor nivel calórico y por tanto es CIERTO, sin embargo, generalmente también es el momento del día en el que queremos dormir, o nos retrasamos en las cosas y solemos entrar a un periodo de ayuno forzado o sinceramente comemos cualquier cosa disponible para disminuir las ansias de comer
Aunque el día sea un lio creo que podemos contar con 5 minutos para atendernos un poco y darnos un desayuno ¿no crees? Si necesitas ideas, aquí te las tenemos:
Una rica tortilla
Parte los huevos de tu desayuno y separa las claras de las yemas. Con la ayuda de un batidor monta las claras en un bowl y en otro, mezcla las yemas. Cuando las claras ya estén montadas, agrega la mezcla de yemas (haces ese proceso para procurar que la tortilla sea suntuosa y crezca) y llévalo a un sartén. Aquí puedes ser creativo y colocarle lo que quieras encima; luego colocas un poco de mantequilla levantando un poco uno de los bordes y lo dejas un momento a temperatura media. Luego desliza sobre tu plato y dobla por la mitad. ¡Listo!
¿Te gustan las empanadas, pero crees que tomaran mucho tiempo?
Toma unas cinco rebanadas de pan de molde y coloca en la mitad el relleno que desees, dulce o salado. Luego doblado por la mitad (llevando la esquina inferior derecho hacia la esquina superior izquierda) y con la ayuda de un vaso séllalo y dale forma de empanada. Llévalo a freír en aceite y disfruta de tu desayuno rápido.
¿Se te acabo la mezcla de waffles y te quedaste con un tremendo antojo?
Siguiendo la temática del pan de molde, enciende tu wafflera, rocíala de un poco de aceite y coloca allí tu pan de molde, tendrá un sabor y una textura similar y te dará tiempo de pasar por la tienda luego. Cúbrelo con lo que más te guste: sirope, glaseado, frutas, o incluso pollo frito si tienes por allí
Wrap de huevo y queso para desayuno, almuerzo o cena
Parte algunos huevos y mézclalos bien. Ahora agrégalos a un sartén haciendo una capa fina. Sobre ella coloca una hoja de jubz o pan árabe y dale vuelta. Coloca unas tres rebanadas de tomate y cúbrela con una capa generosa de queso. Envuelve de izquierda a derecha y sírvete
Usemos tu viejo molde de cupcakes
Rocía tu molde con un poco de aceite y coloca sobre el un poco de tomate pimentón y cilantro (también puedes agregar albahaca y tomate para un sabor más “caprese”. Salpimienta y completa cada capacillo con yemas. Llévalos al horno y desayunaras unos cuantos cupcakes saludables
¿Prefieres algo dulce para el desayuno?
Toma una manzana y ráyala en un bowl profundo. Agrega harina, un huevo, azúcar y canela. Dale una buena mezclada y lleva la preparación a un sartén aceitado. Cuando veas que los bordes están dorados voltéalo (colócalo en porciones pequeñas para que no t cueste trabajo voltearlas). Cuando estén listas tus panquecas sírvelas con mantequilla y una porción generosa de sirope
¿te gustan los pimentones?
Retira las semillas y la parte superior e inferior de la cantidad de pimentones que deseas comer y los reservas. En un bowl coloca la clara de un huevo (reserva la yema para luego) y con la ayuda de un batidor llévalo a punto a nieve (momento en que ni siquiera volteando el molde las claras se mueven). Ahora toma de vuelta tus pimentones, colócalos sobre un sartén y rellena la mitad con las claras montadas. Ahora agrega la yema y coloca otra capa de claras. Voltea tu pimentón y permite que complete la cocción por el otro lado. Al servir corónalo con los vegetales que desees.
¿Quieres una opción con más vegetales?
Toma un pepino y córtalo por la mitad. Retira todas las semillas pues ese será el lugar de tu relleno. En una de las mitades coloca humus y en la otra coloca queso feta. Ahora un poco más de vegetales: en una de las mitades coloca delgadas rebanadas de tomate y en la otra algunas aceitunas troceadas, y ahora hagámoslo un poco más interesante: en una de las mitades coloca queso quedar y jamón y en la otra algunas rebanadas de pavo. Cubre todo con una línea de aceite de oliva, sal y orégano y coloca el pepino junto de nuevo
Usa tu mug de una forma más creativa
En un mug coloca una capa de papa rallada, otra de queso, otra de champiñones (¿ya tienes hambre verdad?), otra de tomate, otra de cebolla y una última de tocino (todo troceado en tamaños similares. En otra taza haz un huevo revuelto y agrega un poco de leche; no olvides salpimentar. Mezcla y agrega al mug hasta cubrir todo; corona con un poco de pimentón. Llévalo al microondas por cinco minutos. Cómelo en el recipiente o dale la vuelta sobre un plato
Este es EL desayuno
Coloca aceite a calentar en un sartén y fríe pequeños trozos de papa y cebolla y reserva. Toma un molde apto para horno y cúbrelo con láminas de jamón serrano (ten en mente que servirá para cubrir el fondo y también para cubrir la superficie una vez coloques un relleno, por lo que debes colocarlas de tal manera que la mitad de cada lamina sobresalga) Ya teniendo tu molde cubierto coloca dos trozos grandes de queso cheddar picado en forma de rectángulos cuyo largo coincida con el del molde. En un boldo mezcla unos 5 huevos y agrega las papas y las cebollas que habías reservado al principio. Mezcla bien y cobre el molde. Ahora cierra la preparación superponiendo la mitad de las láminas que había quedado fuera del molde. Hornea por 30 minutos a 180°C (quizás mientras te duchas) Una vez lo retires del horno puedes porcionarlo.
Tratamos de hacer el mejor y más variado resumen para ti, pero si ya las probaste todas, te invitamos a ver muchas más en este vídeo