El quesillo casero, también conocido como flan, es un postre que se puede preparar de diversas formas: al baño María, en olla de presión, al horno, entre otras. En esta ocasión, en RecetasGratis, te enseñaremos a elaborar un quesillo en olla de presión, ideal para impresionar a toda la familia con un delicioso flan casero en muy poco tiempo. Verás que esta técnica ahorra mucho más tiempo que el quesillo al horno o cualquier otra opción. ¡Anímate a probarlo!
8 comensales
30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste bajo,
Olla a presión
Ingredientes:
Cómo hacer Quesillo en olla de presión:
1
El primer paso para preparar este quesillo en olla de presión es verter en la licuadora la leche condensada, la taza de agua y las 8 cucharadas de leche en polvo. Bate bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
2
A continuación, añade los 4 huevos a la mezcla anterior y bate de nuevo hasta integrarlos perfectamente.
3
En la olla quesillera o flanera, prepara el caramelo líquido: vierte la taza de agua y las 2 tazas de azúcar en ese mismo recipiente y cocina a fuego lento hasta que se doren, formando así la base del quesillo casero.
4
Retira la olla quesillera del fuego y deja enfriar durante 5 minutos. En este momento, vierte la mezcla de la licuadora de forma uniforme. Luego, tapa la olla quesillera y colócala dentro de una olla de presión con aproximadamente 2 dedos de agua. Cocina a fuego lento durante 20 minutos para que el quesillo se cocine adecuadamente.
5
Si prefieres hacer el quesillo en el horno, precaliéntalo a 250º C y cocínalo durante 40 minutos. En caso de que no cuentes con horno o olla de presión, puedes utilizar una olla más grande. Coloca 3 dedos de agua y sitúa la quesillera dentro, cubriendo con otra tapa y cocinando a fuego lento por aproximadamente 45 minutos. Puedes destaparla para verificar si el quesillo ha cuajado.
6
Una vez que el quesillo en olla de presión esté bien cuajado, ¡estarás listo para disfrutarlo con lo que más te guste! Por ejemplo, puedes acompañarlo con un poco de nata montada.
Si disfrutaste de esta receta de Quesillo en olla de presión, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 536,3 kcal
- Proteínas: 11,4 g
- Grasas: 13 g
- Carbohidratos: 94,3 g
- Fibra: g
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Yeri
06/01/2020
Excelente y muy rico
milena gutierrez
24/07/2018
Excelente, me encantó
lisky suarez
17/11/2016
¿Cómo debe quedar la torta de auyama tipo quesillo? ¿Qué consistencia y el quesillo también?
liliana
08/09/2014
¿Cómo hago para que no me quede aguado el quesillo?
jose vicente salas
26/05/2013
Es una receta muy buena, el queso me quedó espectacular.
wiliana
29/12/2012
Me gustó la receta; sé que cuando la hice me quedó deliciosa. Un vídeo estaría mejor.
wiliana
29/12/2012
Me gustó la receta; sé que cuando la hice me quedó deliciosa… mmmmm.
maria
15/09/2012
Se ve muy delicioso, voy a intentar hacerlo.
yhon
27/08/2012
La verdad es que la receta está muy bien elaborada, felicito al que la hizo.
Key
08/08/2012
Buena receta. A pesar de que ahora estoy haciendo un queso, pero con 4 huevos, 1 cucharada de vainilla, 1 taza de agua, 1 de azúcar, y 1 de leche. Licuar bien. El caramelo con 4 cucharadas de azúcar, lo dejo dorar y luego uno la mezcla anterior. 😀
luisiana aular
30/05/2012
Estas recetas me parecen muy buenas y ricas, amiga.
karyurys moreno campos
01/05/2012
¡Muy buena esta receta!
nahomi hernandez
19/02/2012
Por favor, necesito la receta de un quesillo, es para una tarea.
yessica
08/10/2011
¡Son buenísimos esos quesillos! Voy a prepararle a mi novio hermoso.
MAGALYS URDANETA
25/08/2011
Ese quesillo se ve delicioso. Si así como se ve está divino, no quiero imaginar cómo será. ¡Se ve buenísimo!
yoverlyn
30/07/2011
¡Me encanta todo! Soy fanática de la cocina, pero hago el queso con 7 cucharadas de leche, 6 huevos, 1 taza de azúcar y 1 de agua, y me queda igual.
nelly
12/07/2011
Se ve fácil la receta, voy a intentar prepararla. Gracias.
danieliz
26/05/2011
Sus galletas y quesos son muy ricos, tuve que escribir la receta para hacerla porque debería ser riquísima, por eso la escribí.
wendy rosario
16/04/2011
A mí siempre me gusta la cocina y me encanta todo lo que estoy viendo. ¡Que Dios bendiga a la persona que hace toda esa delicia de comida!
TRES LECHES DE CHOCOLATE
14/11/2010
Agradezco que me envíen esta receta tan deliciosa. ¡Gracias!