Receta de pastel tres leches con ron.

El pastel tres leches es uno de los postres más queridos en numerosos países de América Latina, apreciado tanto por su textura cremosa como por su suave y dulce sabor. En esta ocasión, hemos decidido añadir un toque especial al incluir ron en la receta, ¿qué opinas? Es la opción ideal para animar una celebración con amigos y cerrar el menú con un postre elegante.

Quédate en RecetasGratis y aprende con nosotros cómo preparar una torta tres leches con ron, ¡te aseguramos que te encantará!

15 comensales
4h
Postre
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Torta tres leches con ron:

1

Para comenzar a hacer la torta tres leches casera, necesitas preparar el bizcocho. Separa las claras de las yemas y coloca estas últimas en un tazón junto con el azúcar. Bate hasta que se integren bien y luego agrega la harina tamizada, poco a poco y sin dejar de remover. En un recipiente aparte, bate las claras hasta que estén a punto de nieve y, poco a poco, incorpora el agua y la vainilla, sin dejar de batir. Finalmente, añade las claras a la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes suaves.

2

Vierte la mezcla del bizcocho en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea durante 45 minutos a 180 ºC. Nosotros hemos usado un molde de medio kilo.

3

Mientras el bizcocho de vainilla se hornea, prepara la crema de leches. Para esto, bate la leche condensada junto con la crema de leche y la leche evaporada, utilizando un batidor manual o eléctrico, siendo mejor usar el eléctrico. Una vez que esté bien mezclado, añade el ron y sigue batiendo.

4

Cuando el bizcocho esté hecho, deja que repose en el molde. Una vez frío, retíralo y colócalo en un plato plano. Luego, cortarlo por la mitad para obtener dos capas iguales. Toma la primera capa, la base, colócala nuevamente en el molde y perfora la superficie con un tenedor. Después, vierte sobre esta capa la mitad de la crema de tres leches y deja que la absorba.

5

Una vez que hayas completado la primera capa de la torta tres leches con ron, coloca la otra mitad del bizcocho encima y repite el procedimiento anterior (perfora la superficie y vierte lo que queda de la crema).

6

Mientras el bizcocho termina de absorber la mezcla de tres leches, puedes preparar el merengue batiendo las claras a punto de nieve y agregando gradualmente el azúcar. Si lo consideras necesario, puedes añadir más azúcar.

7

Cuando la torta tres leches con ron esté terminada, con cuidado retírala del molde y decórala cubriéndola completamente con el merengue, espolvoreando canela o agregando fresas al gusto. Por supuesto, la decoración es completamente opcional, así que puedes añadir las frutas que prefieras.

Si te ha gustado la receta de Torta tres leches con ron, te invitamos a que exploras nuestra sección de Recetas de pasteles.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 68 kcal
• Proteínas: 10,7 g
• Grasas: 21,3 g
• Carbohidratos: 103,3 g
• Fibra: 0,7 g

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