Instrucciones para preparar la Tarta de ricota y crema:
1
Desmenuza las vainillas a mano hasta que se transformen en migas.
2
Corta la manteca en trozos pequeños e incorpórala a las vainillas hasta obtener una mezcla parecida a «arena húmeda».
3
Forra un molde desmoldable para tartas con esta mezcla.
4
Asegúrate de que el molde esté previamente enmantecado, y utiliza la punta de los dedos o el borde exterior de una cuchara para presionar bien.
5
Deberías tener el molde completamente cubierto, tanto en las paredes como en el fondo, con esta mezcla.
7
En un tazón aparte, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté de un color muy claro.
8
Incorpora el jugo y la ralladura de limón.
9
Agrega la ricota y mezcla todo muy bien.
10
Por último, disuelve la maicena en la crema y añádela a la preparación anterior, mezclando bien.
11
Rellena el molde reservado con esta mezcla.
12
Cocina en horno a temperatura media durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la preparación esté firme y la superficie dorada ligeramente.
13
Deja enfriar en la heladera por lo menos 4 horas antes de servir.
Si te ha gustado la receta de Tarta de ricota y crema, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Información nutricional
- Calorías: 3770 kcal
- Proteínas: 77 g
- Grasas: 248 g
- Carbohidratos: 292 g
- Fibra: 1 g
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Elda Sanchez
25/11/2022
Me encantan las recetas de tortas porque las preparo para la familia. ¡Gracias a las personas que enseñan! Miles de bendiciones, atenta Elda Sánchez.
Maria Laura
05/08/2007
¡Estuvo buenísima! ¡Chao!
Maria Laura
05/08/2007
¡Estuvo deliciosa! ¡Hasta luego!