Instrucciones para preparar Esponjado de mango:
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1. Comienza vertiendo la leche condensada en la jarra de la licuadora. Añade las yemas de huevo una por una, batiendo bien después de cada incorporación.
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2. Incorpora primero el jugo de limón y luego la pulpa de mango. Mezcla la preparación hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
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3. Coloca la gelatina en un recipiente pequeño apto para el fuego. Humedécela con agua y déjala reposar durante 5 minutos. Luego, caliéntala a fuego lento, revolviendo hasta que se disuelva por completo.
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Agrega la gelatina disuelta a la mezcla anterior y revuelve de manera uniforme.
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4. Bate las claras de huevo a punto de nieve e incúyelas a la mezcla con movimientos envolventes para evitar que se bajen.
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Vierte la mezcla en un molde ligeramente engrasado y refrigérala durante al menos 3 horas antes de servir. Si lo deseas, puedes decorar con rodajas de mango fresco o un poco de crema batida.
Si te ha gustado la receta de Esponjado de mango, te recomendamos explorar nuestra sección de Recetas de postres.
Información nutricional
- Calorías: 2560 kcal
- Proteínas: 69 g
- Grasas: 86 g
- Carbohidratos: 400 g
- Fibra: 8 g
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Laura Ximena Mantilla Valencia
26/04/2020
¿Por qué se añaden las yemas de huevo a la mezcla?
¿No queda un sabor y olor desagradable de huevo crudo?
¿Se puede omitir el uso de las yemas?
sol-nube
19/02/2018
recetas bizcochos y magdalenas sin gluten
Roberto Jose Anaya Padilla
09/05/2015
Me quedó delicioso el esponjado, ¡gracias por ayudarme a hacerlo!
Elsa Ríos
18/03/2015
Me gustaría que me enviaran muchas recetas, ya que me fascinan todas. ¡Gracias!
María Isabel
27/02/2015
Excelente receta y económica, ¡deliciosa!
Lucía González
09/06/2014
Espectacular, ideal tanto para grandes como para niños.
Josefina Rodríguez Díaz
18/01/2014
Muy buena, espero recibir todas sus recetas, no solo de postres, ¡gracias!
Isabel
01/12/2013
Excelente receta, aunque mi madre me la enseñó hace muchos años, no recordaba el procedimiento exacto. ¡Muchas gracias!
Laura
22/09/2013
¡Está genial! Ahora a disfrutar :3
Luz Marina
14/02/2013
Deliciosa receta, muchas gracias. Si pueden enviarme algunas a mi correo, lo agradecería. ¡Buen día y gracias!
Diego
02/07/2012
Una pregunta, ¿para cuántas personas es esta receta según las proporciones?
Nilda Lucía
07/05/2012
Excelente, me gustaría que me la envíen a mi correo. ¡Gracias!
Marlhuys Álvarez
18/06/2011
Me parecen maravillosas todas estas recetas, gracias por compartir. ¡Voy a publicar algunas recetas de pastillaje! ¡Sigan así, los felicito! Saludos.
STELLA
07/06/2010
¡Super, gracias! La voy a preparar. Qué buena y fácil receta.
María Luisa Arteaga Revelo
13/05/2009
Es una receta deliciosa y me parece genial que incluyan estas cosas tan ricas para poder hacerlas con más facilidad. ¡Me encanta todo lo relacionado con la cocina!
Juan
06/05/2009
Fabulosa y fácil de preparar. ¡Felicitaciones!