Instrucciones para preparar un Pastel de cumpleaños:
1
Comenzamos batiendo la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina.
2
Añadiremos los huevos uno a uno, sin dejar de batir la mezcla.
3
Finalmente, sin detener la batidora, incorporaremos la harina, la maicena y la levadura en forma de lluvia.
4
Verteremos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y la cubriremos con papel celofán, cocinamos durante 9 minutos a 100% de potencia.
5
Desmoldar cuando esté completamente frío, cortar por la mitad y reservar.
6
Para preparar la trufa, trocearemos el chocolate en un recipiente de vidrio resistente al calor y lo calentamos durante 4 minutos a 100% de potencia.
7
Una vez derretido, añadimos la mantequilla, y cuando la mezcla esté tibia, incorporamos la nata y mezclamos bien. Reservamos en la nevera hasta que adquiera la consistencia deseada.
8
Rellenamos el bizcocho con la trufa y guardamos la trufa sobrante.
9
Para la cobertura: troceamos el chocolate y lo ponemos en un recipiente de vidrio durante 3 minutos a 100% de potencia.
10
Después de ese tiempo, añadimos la mantequilla y mezclamos muy bien para que la mezcla quede brillante.
11
Vertemos la cobertura sobre el bizcocho, asegurándonos de que quede completamente cubierto.
12
Cuando la cobertura esté fría, utilizaremos la trufa restante y una manga pastelera para decorar al gusto.
Si te gustó la receta de Pastel de cumpleaños, te animamos a que explores nuestra sección de Recetas de pasteles.
Valores nutricionales
- Calorías: 5630 kcal
- Proteínas: 82 g
- Grasas: 442 g
- Carbohidratos: 312 g
- Fibra: 10 g
Recetas que no te puedes perder
Comparte la foto de tu Receta de Pastel de cumpleaños
Alexander
05/11/2020
Delicioso
Lourdes
18/06/2020
Me gustaría que publicaran recetas con los ingredientes en libras.
matosafe
09/11/2018
¿Pastel de cumpleaños de Minnie?
alexandra
10/02/2013
Esta receta es deliciosa.
sandra
01/02/2011
Esto es una gran tontería y una agonía, si van a hacer algo, empiecen desde ahora… (qué gran tontería).
eduardo
30/07/2010
Muchas gracias por la receta.
olala
28/03/2010
¡Qué hermoso el pastel! Me encantaría hacerlo.
cristian
27/06/2009
Está realmente delicioso. Lo hice y me encantó, gracias por la receta.
stephany
05/04/2009
Necesito un pastel para mi cumpleaños.
Yusil
22/08/2008
¿Me podrías decir para cuántos comensales es? Tiene buena pinta, pero deberíamos explorar más allá de la tarta de cumpleaños básica.
suyapa
21/07/2008
Todo me parece bien, pero no me gusta la parte de añadir maicena.
ana maria
26/06/2008
Me parece una buena receta, aunque ya la hizo mi mamá o alguien de la familia. Me gusta.
emelia
30/05/2008
Me parece un poco mala, pero a la vez un poco rica. Aunque tenga 13 años, me gustan los dulces.
emelia
30/05/2008
Me parece un poco mala, pero a la vez un poco rica.
karla
26/04/2008
No me gustó esta receta, es horrible.
maribel
23/03/2008
Me parece muy buena, se acerca el cumpleaños de mi niño y la voy a hacer. Muchas gracias.