Instrucciones para preparar Piñonate de Huelva:
1
Comienza batiendo los huevos durante un tiempo prolongado, luego comienza a añadir harina a la mezcla.
2
Cuando no sea posible batir más, utiliza tus manos para amasar, incorporando medio cascarón de aceite.
3
Cuando la masa tenga una consistencia similar a la del pan, toma pequeñas porciones de masa para formar tortas del tamaño de las almendras y fríelas en abundante aceite caliente.
4
Una vez fritas las tortas, colócalas en un recipiente y agrega los piñones pelados, la canela, el ajonjolí ligeramente tostado y dos cucharadas de harina.
5
En otro recipiente, calienta la miel; estará lista si, al poner un poco en un plato con agua fría, puedes formar una bola blanda.
6
Mezcla los ingredientes del recipiente con la miel, asegurándote de revolver bien la mezcla.
7
Una vez que todo esté bien combinado, humedece tus manos con vino y forma las piñas antes de que la masa se enfríe.
8
Finalmente, envuelve las piñas en papel de seda.
Si te ha gustado esta receta de Piñonate de Huelva, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de postres.
Información nutricional
- Calorías: 13400 kcal
- Proteínas: 470 g
- Grasas: 1020 g
- Carbohidratos: 580 g
- Fibra: 80 g
Recetas que no puedes dejar de probar
Sube la foto de tu Receta de Piñonate de Huelva
jose manuel
06/05/2010
Lo he probado en esa zona, ¡buenísimo! ¿Alguien sabe cómo puedo conseguirlo aquí en Algeciras?