Si deseas elaborar una mermelada de naranja y jengibre de manera simple y casera, no te pierdas esta receta que RecetasGratis tiene para ti, ya que solo necesitas unos pocos ingredientes y su preparación es muy fácil.
Toma nota de los ingredientes, sigue el paso a paso y prepárate para aprender a hacer una mermelada de naranja amarga y jengibre que podrás usar para crear o acompañar cualquier postre, desayuno, merienda o comida que desees.
8 comensales
24h
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Olla a presión
Ingredientes:
Cómo hacer Mermelada de naranja amarga y jengibre:
1
Para comenzar a preparar esta mermelada de naranja amarga y jengibre, el primer paso es pelar las naranjas y el limón, guardando las pieles de las naranjas y asegurándonos de quitar todas las partes blancas para evitar que amarguen.
2
Después, cortamos las naranjas y el limón en cuartos, los trituramos utilizando una licuadora o batidora eléctrica junto con un kilogramo de azúcar y dejamos reposar esta mezcla en un recipiente cerrado durante unas 24 horas.
3
Al día siguiente, vertemos la mezcla en una olla a presión junto con un litro de agua. Luego, cerramos la olla, la llevamos a ebullición y cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos la mermelada de naranja durante aproximadamente 15 minutos.
4
Una vez transcurrido este tiempo, dejamos que la mermelada se enfríe un poco y la pasamos por un colador. Posteriormente, la colocamos nuevamente en la olla y la llevamos a ebullición una vez más.
5
Por último, cortamos las pieles de las naranjas y el jengibre fresco en juliana y los incorporamos a la mermelada de naranja. Continuamos cocinando hasta que se reduzca y alcance la textura deseada, y ya estará lista para degustar nuestra mermelada de naranja amarga y jengibre.
Si te ha gustado esta receta de Mermelada de naranja amarga y jengibre, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de mermeladas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 563,8 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 0,4 g
- Carbohidratos: 142,5 g
- Fibra: 1 g
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Selene
13/08/2020
¿Por qué se llama «mermelada de naranja amarga» si lleva 1 kg de azúcar?