Preparación de mermelada de naranja amarga.

Elabora una auténtica mermelada de naranja casera siguiendo esta receta sencilla que te traemos en RecetasGratis. Con muy pocos ingredientes, su preparación resulta muy accesible.

Una vez que hayas hecho esta mermelada de naranja amarga, te sugerimos que esperes un mes antes de disfrutarla. De este modo, los sabores se intensificarán tras su elaboración y el adecuado almacenamiento en un tarro, logrando un resultado mucho más delicioso. ¡Atrévete a probarla!

10 comensales
24h
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Mermelada de naranja amarga:

1

Para iniciar la preparación de esta mermelada de naranja amarga, el primer paso es limpiar a fondo las naranjas y los limones.

2

Luego, cocerlas enteras junto con el agua durante 30 minutos en una olla tapada.

3

Una vez que las frutas estén cocidas, retíralas, escúrrelas y déjalas enfriar, mientras guardas el agua de cocción.

4

Después, corta por la mitad y extrae la pulpa de las naranjas amargas y los limones.

5

Recoge la pulpa y las semillas, y envuélvelas en una gasa amplia, atándola como si fuera un paquete.

6

Ahora, pica finamente las naranjas dulces (tanto pulpa como cáscara) y corta en tiras las cáscaras de las naranjas amargas y los limones.

7

Coloca toda esta fruta y el agua reservada en una olla destinada para confituras, y añade también la bolsa de gasa con las semillas y la pulpa.

8

A continuación, calienta el azúcar en el horno a temperatura media (150º C) durante 5 minutos.

9

Después de ese tiempo, suma el azúcar a la olla de la mermelada de naranja amarga, mezclándolo junto con la fruta picada. Deja macerar durante toda la noche.

11

Cuando comience a hervir, reduce la intensidad del fuego y cocina lentamente la mermelada de naranja casera de una hora y media a dos horas, removiendo con frecuencia.

12

Una vez que la mermelada de naranja amarga esté reducida, verifica que tenga la consistencia deseada. Retira la bolsa de gasa con las semillas, deja enfriar y vierte la mermelada en tarros previamente esterilizados, cerrándolos de inmediato.

Consejo: Te aconsejamos esperar un mes antes de consumirla.

Si te ha gustado esta receta de Mermelada de naranja amarga, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de mermeladas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,01 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 0,2 g
• Carbohidratos: 263 g
• Fibra: 9 g

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