Preparación de Gelatina Tres Leches

Descubre cómo preparar una exquisita gelatina que combina leche condensada, leche evaporada y leche entera, realzada con un suave toque de canela y vainilla. Si planeas una comida con amigos o familiares y deseas sorprender con un postre casero, ligero y elegante, ¡continúa leyendo!

En RecetasGratis te enseñamos paso a paso cómo hacer gelatina de tres leches de manera sencilla. Aunque es un postre ideal para todas las edades, estamos seguros de que los más pequeños disfrutarán enormemente de este dulce. ¡Toma nota de los ingredientes y manos a la obra!

12 comensales
30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste bajo,
Recomendada para niños,
Servir fría

Ingredientes:

Instrucciones para hacer Gelatina de tres leches:

1

Inicia calentando la leche en una cacerola junto con el azúcar y la canela.

2

Por otro lado, hidrata la gelatina neutra en agua templada siguiendo las indicaciones del paquete. Si no cuentas con gelatina en polvo, puedes usar láminas de gelatina.

3

Cuando la leche comience a hervir, retírala del fuego y incorpora la gelatina hidratada. Remueve bien para asegurar que no queden grumos y retira la rama de canela antes de continuar con la elaboración de la gelatina de tres leches.

4

Agrega las otras dos leches a la mezcla junto con un poco de vainilla al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y ajusta el sabor con más azúcar si lo consideras necesario.

5

Vierte la mezcla de gelatina de tres leches en moldes individuales o en un molde grande. Una vez que alcance la temperatura ambiente, refrigera durante al menos tres horas para que cuaje.

Gelatina tres leches con colores

Si lo prefieres, puedes añadir colores y sabores de frutas a la gelatina tres leches de forma sencilla. Para ello, primero prepara una gelatina de tu sabor favorito y llena un tercio de los moldes individuales o del molde grande donde vayas a hacer la gelatina tres leches.

Deja que repose a temperatura ambiente y luego refrigérala. Mientras, elabora la gelatina tres leches y, una vez lista, viértela en los mismos moldes donde ya está la gelatina de sabor en proceso de cuajado.

Deja que repose y, cuando todo esté a temperatura ambiente, lleva nuevamente a la nevera y deja que cuaje por completo. Al desmoldar, obtendrás una hermosa gelatina tres leches con una capa de color.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 305 kcal
• Proteínas: 7,1 g
• Grasas: 7,5 g
• Carbohidratos: 52,5 g
• Fibra: g

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