Las compotas caseras son sumamente sencillas de preparar; solo necesitas hervir las frutas y hacer un puré. El truco está en elegir la combinación adecuada de frutas y saber cuándo está lista. Así que, si tienes dudas sobre esta receta básica, quédate en RecetasGratis y revisa esta fácil preparación.
Para elaborar esta deliciosa compota de frutas sin azúcar, utilizamos una mezcla de frutas dulces, por lo que no necesitaremos añadir ningún ingrediente procesado.
2 comensales
10m
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Compota de frutas sin azúcar:
1
El primer paso para hacer nuestra compota casera es lavar, pelar y trocear todas las frutas. Recuerda que puedes cambiar las frutas según tus preferencias.
2
A continuación, coloca todo en una olla junto con el anís, la rama de canela y suficiente agua para cubrir las frutas. Comienza a cocinar a fuego medio-bajo hasta que la fruta esté totalmente blanda y el líquido haya disminuido.
Consejo: Si observas que la preparación se seca, puedes añadir un poco más de agua poco a poco para no romper la concentración de la fruta.
3
El tiempo de cocción variará dependiendo del tipo de fruta, pero un buen indicador son las manzanas y los duraznos. Cuando estas frutas estén blandas, será el momento de retirar la olla del fuego y dejarla enfriar durante unos minutos a temperatura ambiente.
4
Pasa las frutas por un colador, reservando el almíbar y retirando la rama de canela. Luego, coloca las frutas en la licuadora y tritura, añadiendo gradualmente un poco del líquido de cocción hasta alcanzar la textura deseada para tu compota.
5
Si consideras que la compota de frutas sin azúcar necesita un toque dulce, puedes agregar un poco de miel. Esta compota casera puede servirse fría o caliente, y es perfecta para disfrutar sola o como acompañante de otros postres. Además, si deseas crear algo diferente, prueba combinarla con pasta de hojaldre o helado de vainilla.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 183 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 47,5 g
- Fibra: 7 g
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Deisy Baez
22/03/2023
¿Se puede mezclar manzana y durazno?
ELIZABETH SEPULVEDA BASCUÑAN
21/08/2019
¿Puedo congelar las compotas de fruta?
Si solo las dejo en la hielera cuánto tiempo pueden durar?
Victoria
09/06/2018
Hola, una vez hecha la compota, ¿cuánto tiempo dura? La tengo en la nevera en tarros de cristal. Es para mi bebé. Gracias.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
11/06/2018
Hola Victoria, lo ideal es hacer la compota en el momento para conservar todas las propiedades de las frutas, pero si te sobra un poco, puedes guardarla en la nevera durante un día como máximo. ¡Un saludo!
Norgenis castellano
02/03/2016
Hola, me gustan mucho las recetas, especialmente la de compota.