Cómo preparar Pasteles en hojas:
1
Caliente aceite y sofreír la bija a fuego lento durante 10 minutos. Cuele y reserve el aceite. Licúe, coloque en un tazón, agregue el aceite de bija (reserve un poco para untar las hojas de plátano), añada mantequilla, sal y queso. Mezcle bien y reserve.
2
Condimente la carne con sal y pimienta, ajo y tomillo. Coloque el resto de los ingredientes en un tazón y dore la carne en aceite. Agregue los ingredientes del tazón y la salsa. Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
3
Hidrata las hojas de plátano en agua hirviendo, sécalas y unta con el aceite de bija. Forma los pasteles colocando una cucharada de la masa en el centro y encima, dos cucharadas de carne.
4
Envuelve los pasteles y colócalos en una bandeja. Lleva al congelador; una vez congelados, envuélvelos con un cordón. Para servir, hiérvelos en abundante agua durante 45 minutos.
Si te ha gustado la receta de Pasteles en hojas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pasteles.
Valor nutricional
- Calorías: 11250 kcal
- Proteínas: 380 g
- Grasas: 750 g
- Carbohidratos: 950 g
- Fibra: 120 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Pasteles en hojas
Marianela
22/12/2012
Parece deliciosa, voy a probarla.
THIANI GERMAN
18/11/2012
¡Están deliciosos!
graciela
05/09/2012
¡Deliciosa! Gracias por la receta, me quedó fantástica.
victoria
14/08/2012
A veces me parecen un poco complicados.
carmen
08/04/2012
La receta es fabulosa, aunque no me gusta la mantequilla.
yonja
28/10/2011
¡Qué bueno! Me encantan, espero que queden deliciosos.
yonja
28/10/2011
Me encantan los pasteles en hojas, espero que queden riquísimos.
berkis santos
26/10/2011
Muy buena receta, pero la preparación está incompleta, no mencionan que hay que rallar los víveres.
ana delfina
23/07/2011
Hola, espero que conozcan a Chicharito.
glenis
20/01/2011
Los pasteles en hojas en República Dominicana son deliciosos.
maria
28/12/2010
No me gustan mucho, pero tendré que hacerlos.
Claudia Jiménez
06/11/2010
Los ingredientes son excelentes, pero no mencionan que hay que rallar los víveres o procesarlos en un procesador.
cibeles
05/10/2010
Muy buena la receta, la haré de inmediato, espero que a todos les guste esta gran RECETA, me encantó mucho.
ofi
18/04/2010
Se nota que es impersonal, parece que la receta fue dictada por una máquina.
eva
25/12/2009
¿Qué son esas ½ sopitas en el pastelón?
BELGICA
11/12/2009
¿Qué pasa con los ingredientes de los guineos, los plátanos, la yautía? Están mal planificados, porque yo sé, ya que soy dominicana, que todos esos ingredientes deben ser rallados o licuados.
AGUSTINA PIMENTEL
25/07/2009
Está muy bien. Espero recibir sus recetas en mi email. Gracias.
Daniela ant.
31/12/2008
Muy práctica y fácil de preparar, me encantó el color que toma la masa al usar la bija.
MARIA
23/12/2007
¡Muy buena! Favor de enviarme más recetas.
wilman
07/12/2007
Es muy buena, o mejor dicho excelente, ya que la he probado y está deliciosa, además es una receta tradicional de Navidad en mi país.
Quiero ver más comentarios