Para 4 comensales
Tiempo de preparación: 45 minutos
Categoría: Postre
Dificultad: Media
Ingredientes:
Instrucciones para hacer la Tartaleta de fresas:
1
Comienza ablandando la margarina y batiéndola. Luego, agrega el azúcar y el huevo, y mezcla bien con un tenedor. Añade la harina junto con la levadura hasta obtener una masa suave que no se adhiera a tus manos. Si fuera necesario, incorpora un poco de leche. Amasa bien y extiende la masa sobre un molde de 30 cm de diámetro, asegurándote de dejar bordes.
2
Utiliza un tenedor para pinchar la masa, luego hornea a temperatura media durante unos 15 minutos para que se cocine ligeramente.
3
Ahora, prepara el relleno de la siguiente manera:
4
Reserva 1 vaso de leche. En la batidora, coloca la leche restante, el azúcar y 200 gramos de fresas. Mezcla todo bien y deja reposar para que se elimine un poco de espuma. Luego, lleva esta mezcla al fuego y cuando comience a hervir, agrega la maicena que habías disuelto en la taza de leche.
5
Revuelve bien y vierte la mezcla en la masa. Por encima, coloca las fresas cortadas a la mitad. Prepara un jarabe con la mermelada y un poco de agua, y vierte sobre las fresas. Nuevamente coloca la tarta en el horno durante 10 minutos. Después, deja enfriar y refrigera.
6
Puedes servir la tartaleta de fresas con un poco de nata o una hoja de menta para adornar.
Información nutricional
(Por comensal)
- Calorías: 587,5 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 17,5 g
- Carbohidratos: 97,5 g
- Fibra: 5 g
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Comparte una foto de tu Tartaleta de fresas
luziernaga05
17/08/2018
¡Muchas gracias por la receta! Te lo agradezco mucho, pero tengo una pregunta: ¿la masa sube en el molde? ¡Saludos!
Hortensia Castro
04/10/2015
Es muy gracioso, se nota que quien transcribió esta receta no tiene idea de cómo hacer una tartaleta. Nunca, pero nunca, se deben licuar las fresas con la leche; simplemente, se pican y se colocan encima de la crema pastelera.
Martha
20/03/2015
Me gustaron muchas de las recetas, definitivamente las haré. ¡Muchas gracias!
la_yanithaxx
08/10/2014
¡Excelente y rápido! Me encantó mucho.
Scarlett
11/01/2014
¡Muy bueno! Rápido y sencillo.
victoria
05/01/2014
Era justo lo que buscaba. Ahora veré cómo me queda, gracias. ¿Se le puede añadir un poco de esencia de vainilla?
norma martinez francisco
03/11/2013
Muy fácil de hacer para sorprender. ¡Me gusta!
ana aparicio
05/10/2013
Debería especificar qué tipo de harina usar si es preparada o sin preparar, y si los huevos se añaden con yema y todo. También sería útil indicar la temperatura de horneado, especialmente para los principiantes.
zulimar oquendo
01/06/2013
Es bastante fácil de elaborar, voy a probar a ver cómo me queda…
jimena
26/05/2013
Estas tartaletas están muy ricas, ¡me encantaría probar un bocado!
Estefania
12/01/2012
Se la haré a mi pareja para el día de los enamorados, la tarta está buenísima.
mayra
07/01/2012
¡Manos a la obra! Veremos cómo queda este postre.
eliza silva guzman
08/11/2011
Me encanta cocinar. ¡Excelente aporte cuando hay dudas sobre una preparación!
Lorena
05/09/2011
¡Felicidades! Son buenísimas las recetas.
benjamin
21/11/2010
Hice esto para el proyecto de gastronomía del liceo y realmente salió bien, ¡jajaja!
luis alberto
22/10/2010
Muy buena, pero mi única duda es que cuando trabajo con margarina, la masa se vuelve muy quebradiza y se rompe con facilidad. ¿No sería mejor trabajar con manteca vegetal en lugar de margarina? Espero su pronta respuesta. Gracias.
q jueo
17/09/2010
Me gustan un poco sus recetas. ¡Gracias!
anghela
05/09/2010
La receta de la tarta está increíble. Ahora poder hacerlo en casa me hace muy feliz. ¡Gracias!
alejandra
05/09/2010
Muy rico, interesante. ¡Lo haré!
maria
18/07/2010
¡Me ha gustado mucho esta receta! Además, ¡me encantan las fresas! 😀
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