Receta de mousse de chocolate sin crema.

También es posible hacer una mousse de chocolate sin nata o crema de leche, como te mostramos en esta receta fácil que te guiará paso a paso en RecetasGratis. Solo necesitarás 3 ingredientes: chocolate, azúcar y huevos. ¿No es increíble?

No lo dudes más y comienza a cocinar si no sabes cómo preparar una mousse de chocolate sin crema, siguiendo estos pasos para lograr un postre delicioso y dulce para disfrutar en familia.

4 porciones
6h
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo,
En frío

Ingredientes:

Cómo hacer Mousse de chocolate sin nata:

1

Separa las claras de las yemas de los huevos y colócalas en recipientes distintos. Bate las claras a punto de nieve, agregando el azúcar gradualmente y sin dejar de batir. Reserva.

2

Corta la tableta de chocolate en trozos y derrítelo a baño María, removiendo con una cuchara de madera. Cuando esté completamente fundido, resérvalo para continuar con la preparación de la mousse de chocolate sin crema.

3

Bate las yemas hasta que adquieran un color amarillo intenso, aproximadamente durante 19 minutos. Luego, agrégalas al chocolate derretido y bate para fusionar la mezcla de la mousse de chocolate sin nata.

4

Una vez que el chocolate y las yemas estén bien integrados, añade las claras batidas y mezcla suavemente con una espátula utilizando movimientos envolventes para mantener la consistencia y textura de una buena mousse de chocolate sin crema de leche. Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio hondo, o en varios vasitos o copas individuales, y refrigera de 4 a 5 horas para que cuaje.

5

Cuando la mousse de chocolate sin nata esté lista, puedes decorarla con virutas de chocolate negro o chocolate blanco. ¿Fácil, verdad? ¿Y qué tal con un poco de nata montada para los que prefieren lo más dulce? Si deseas explorar otras opciones de mousse, no te pierdas nuestras recetas de mousse de plátano y mousse de mango.

Si te ha gustado la receta de Mousse de chocolate sin nata, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de mousse.

Cómo hacer una mousse de chocolate sin nata perfecta

La clave para conseguir una mousse de chocolate sin nata perfecta es montar las claras de huevo correctamente. Para ello, bátelas hasta que no se deslicen del bol al darlo vuelta completamente.

Una vez que las claras estén a punto de nieve, intégralas al chocolate con movimientos suaves y envolventes; nunca utilices batidoras o varillas eléctricas ni mezcles de forma brusca, ya que eso solo eliminará el aire y hará que la mousse de chocolate sin crema no tenga la esponjosidad adecuada.

Valor nutricional

(por porción)

• Calorías: 4 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 35 g
• Fibra: 2,5 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Mousse de chocolate sin nata

HR

05/11/2020

¡Excelente! Receta clara y fácil, la mousse quedó buenísima.