El dulce de tres leches es un postre muy querido en diversas regiones de América Latina, gracias a su exquisito sabor y textura suave. En esta receta, te mostraremos cómo prepararlo usando la popular Thermomix, lo que hará que la tarea sea aún más fácil. ¡Toma nota!
10 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Thermomix
Ingredientes:
Cómo hacer Dulce de tres leches con Thermomix:
1
Comenzamos preparando la mezcla de las tres leches. Para ello, introducimos en el vaso de la Thermomix la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera. Programamos la máquina a velocidad 4-5 de forma progresiva y dejamos batir hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos y limpiamos el vaso.
2
Colocamos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y separamos las claras de las yemas de los huevos. Solo añadimos las claras en el vaso y las montamos a punto de nieve, programando la máquina durante 2 minutos a velocidad 4.
3
Una vez transcurrido el tiempo, agregamos el azúcar y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 2. Si usamos azúcar glas, la preparación resultará mucho más suave.
4
En un bol aparte, mezclamos las yemas con el aceite y añadimos esta mezcla a la Thermomix. También agregamos unas gotas de esencia de vainilla y programamos a velocidad 2, sin tiempo. Luego, de a poco, incorporamos la harina previamente tamizada con la levadura y una pizca de sal.
5
Cuando notemos que la harina está bien integrada, vertemos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos el bizcocho durante 30 minutos a 180ºC, o hasta que esté cocido. Si no cuentas con un molde, puedes usar una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6
Una vez que el bizcocho esté listo, dejamos enfriar. Sin desmoldarlo, vertemos la mezcla de las tres leches por encima, asegurándonos de que se distribuya bien para que el bizcocho se empape adecuadamente. Dejamos reposar durante 30 minutos, o hasta que veamos que ha absorbido toda la mezcla.
7
Cuando esté listo, cubrimos la parte superior con nata montada o merengue y ¡listo! Ya tenemos nuestro dulce de tres leches con Thermomix listo para disfrutar.
Si te gustó la receta de Dulce de tres leches con Thermomix, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 482 kcal
- Proteínas: 8,8 g
- Grasas: 24,8 g
- Carbohidratos: 56 g
- Fibra: 0,2 g
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elizabeth
24/03/2010
riquísima y fácil, ¡felicidades!
luzmila viteri
27/02/2010
la receta me parece fácil y sencilla de preparar.
katty
17/09/2009
me parece muy deliciosa.