Receta de Tarta de Cuajada preparada en Thermomix

Imagen: Besitosdemerengue.com

La cuajada es un producto lácteo que se consume comúnmente como postre, habitualmente acompañado de miel o frutas. Si disfrutas de la leche y sus derivados, este postre te encantará. Utiliza tu thermomix y sigue esta receta paso a paso para preparar una deliciosa tarta fría de cuajada. Es un postre simple, pero muy atractivo, que se asemeja a un pastel de queso, aunque con un sabor más suave. ¡Impresiona a todos con esta receta con thermomix y atrévete a hacer una tarta de cuajada!

6 comensales
15m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, Thermomix

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de cuajada con Thermomix:

1

Hacer esta tarta de cuajada con thermomix es muy sencillo. El primer paso es preparar la base de galletas. Para ello, tritura las galletas previamente troceadas programando la thermomix durante 20 segundos en velocidades 3-5-7, aumentando de forma progresiva.

2

A continuación, mezcla la galleta pulverizada con la mantequilla derretida para formar una masa y coloca una base de esta mezcla en un molde desmontable. Puedes derretir la mantequilla en el microondas y utiliza tus dedos para aplastar la masa, rellenando de manera uniforme toda la base del molde. Reserva en la nevera.

3

Mientras tanto, para preparar el relleno de la tarta de cuajada, mezcla el azúcar con los sobres de cuajada programando la thermomix durante 5 segundos a velocidad 4. Luego, añade el resto de ingredientes y vuelve a programar durante 12 minutos a velocidad 3, y a 100º de temperatura.

4

Vierte la mezcla de cuajada en el molde sobre la base de galletas, hazlo despacio y con cuidado para que la mezcla se distribuya uniformemente. Deja reposar en la nevera durante al menos 5 horas, aunque es preferible dejarla de un día para otro para que cuaje perfectamente.

5

Finalmente, puedes añadir una capa de mermelada de fresa antes de desmoldar. También puedes decorar con azúcar glas o fruta fresca. Y si te gustó la tarta de cuajada, tenemos otras deliciosas recetas con thermomix que podrían interesarte:

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Trucos

• Puedes reemplazar el azúcar de esta receta por fructosa y obtener una deliciosa tarta de cuajada apta para diabéticos.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 678,3 kcal
• Proteínas: 9,3 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 1 g

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