La marquesa de chocolate es un postre emblemático de la cocina venezolana. Consiste en una deliciosa tarta que utiliza galletas María como base y un relleno que tiene como ingrediente principal, como su nombre lo sugiere, el chocolate. Presta atención a todos los ingredientes que te presentamos en RecetasGratis.net y prepárate para elaborar esta exquisita marquesa de chocolate con Thermomix.
8 porciones
45 minutos
Dificultad baja
Ingredientes:
Instrucciones para hacer la Marquesa de chocolate con Thermomix:
1
Comienza triturando el chocolate partido, dejándolo caer por el bocal mientras la máquina está en marcha.
2
A continuación, incorpora el resto de los ingredientes, mezcla a velocidad 4 durante unos segundos y programa 8 minutos a 100º en velocidad 1.
3
Cuando empiece a salir vapor, aumenta la velocidad a 5 durante unos segundos, detén la máquina y vierte rápidamente la mezcla en un molde de corona.
4
Coloca el molde en el frigorífico durante 4 o 5 horas.
5
Desmolda y decora con nata.
Información nutricional
(por porción)
- Calorías: 49 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Grasas: 32,5 g
- Carbohidratos: 42,5 g
- Fibra: 1 g
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Maria
23/08/2018
¿En qué momento se añaden las galletas? Ese paso falta.
Ness
09/02/2018
Tengo una duda… ¿qué es un cubilete como medida?
nuria
11/03/2010
¡Queda muy buena y ese toque de coñac es un acierto! Pruebenla. Saludos.
MARGA
21/05/2009
Parece deliciosa, aunque no entiendo a qué se refieren con «unos segundos». ¿A cuántos se refiere? Aún no tengo mucha práctica con la Thermomix.
juan
01/12/2007
Falta un poco de color para darle más sabor.
REFYNNEY
12/07/2006
Me parece muy fácil, pero falta decir cuándo añadir las galletas María.