Si quieres conocer como hacer un rico flan de leche condensada desde casa, aquí te mostramos la receta y un paso a paso para preparar esta riquísima preparación. El flan es un postre exquisito que a todos nos encanta. Perfecto para todo tipo de celebraciones y además muy fácil de hacer. Have fun with 50 free spins no deposit required. Con muy pocos ingredientes y sin conocer mucho de cocina podrás hacer un flan como toda una profesiónal.
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Flan de leche condensada
El flan de leche condensada es súper fácil de hacer, y ademas casi no necesitas ingredientes para que quede espectacular. Con solo leche, leche condensada y huevo queda un flan riquísimo y súper nutritivo. Pues aquí te damos un paso a paso de lo que debes hacer para que puedas hacer un flan de leche condensada exquisito.
Ingredientes para el flan
- 350 g de leche condensada
- 350 ml de leche
- 5 huevos
- 1 pedacito de piel de limón
- 1 rama de canela
Ingredientes para el caramelo
- 100 g de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharas pequeñas de zumo de limón
Modo de preparación del caramelo
- Lo primero que debes hacer es poner en un recipiente resistente al fuego un poquito de agua. Colócalo en el fuego y deja que se caliente el agua. Debe ser solo un poquito de agua, porque sino demorará mucho en hacerse el caramelo.
- Luego agrega mas o menos dos cucharadas grandes de azúcar al agua caliente y sin remover deja que comience a hervir.
- Lo próximo que haremos es esperar muy atentos para que no se queme el caramelo. Notará que comienza a hacerse muchas burbujas en la preparación en e fuego y esto es señal de que el caramelo para nuestro flan de leche condensada se esta haciendo de la forma correcta.
- Notaras que ya esta el caramelo, pues cuando comience a quema la azúcar, saldrá un humo desde el centro del recipiente y es entonces cuando debes apagar el fuego. Y ya esta listo el caramelo.
- Este es un paso súper importante ya que debes echarlo con muchísimo cuidado en el molde para el flan, inmediatamente después de que apagas el fuego. No puedes demorarte en este paso porque sino se pone duro el caramelo y no lo podrás usar.
Modo de preparación del caramelo
- Para hacer un delicioso flan de leche condensada lo primero que debes hacer es añadir en un recipiente resistente al calor la leche.
- Añade si es de tu agrado una ramita de canela y un pedacito de piel del limón. Esto es solo para aromatizar la leche, pero es un paso totalmente opcional. SI te gusta mas el sabor natural de la leche, puedes obviar este paso y también quedará riquísimo el flan de leche condensada.
- Pon a cocinar la leche a fuego medio.
- Cuando alcance el punto de ebullición apaga el fuego y deja que se enfríe al menos por unos 20 minutos.
- Pasado ese tiempo cuela la leche para que no le queden restos de limón o canela.
- Agrega en un recipiente la leche condensada y también la leche aromatizada que ya estará tibia.
- Bate con unas varillas o con la ayuda de una batidora.
- En un recipiente aparte bate los huevos ligeramente y agrega a esto el resto de la preparación que habías hecho con la leche.
- Bate muy bien todo hasta que quede una mezcla homogénea.
- Para cocinar nuestro flan lo haremos a baño maría que es una cocción muy utilizada para cocinar flanes, púdines y muchos otros. La cocción a baño maría puedes hacerlo tanto en el horno como en un recipiente u olla de cocinar que tenga tapa, pero sin presión.
- Agrega la preparación en el molde donde tienes ya el caramelo y deja cocinar por no mas de 45 minutos si es un una olla. Si lo haces en el horno puedes dejarlo 50 minutos 180º.
- Deja enfriar por 30 minutos y ya esta listo el flan de leche condensada para comer.
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