Si te resulta complicado incluir vegetales en tu alimentación, ya sea en la tuya o en la de tu familia, o si buscas ideas creativas para hacerlo, esta receta es ideal para ti. Te enseñaremos un método sencillo para preparar bocadillos de acelga, combinando este vegetal con unos pocos ingredientes, logrando un platillo delicioso, práctico y nutritivo. Esta receta puede servir como base para que la modifiques o la combines con otros ingredientes. Te recomendamos hacerla en temporada de acelga para aprovechar al máximo sus nutrientes.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer bocadillos de acelga. ¡Manos a la obra!
1 comensal
15m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
En sartén
Ingredientes:
Cómo hacer Bocadillos de acelga:
1
Para iniciar la preparación de los bocadillos de acelga, pica las hojas en crudo. Para limpiarlas, deberás sumergirlas durante unos 15 minutos en una solución de agua con lavandina, añadiendo una gota de lavandina apta para alimentos por cada litro de agua.
2
Mezcla las hojas con el huevo, el queso rallado, los condimentos al gusto y la harina, de a poco, hasta formar una masa. Usamos la acelga en crudo para evitar una doble cocción y así preservar más nutrientes. La cantidad de harina puede variar ligeramente según el tamaño del huevo que utilices.
Consejo: si necesitas un poco más de líquido, añade un poco de soda o leche.
3
Cuando tengas lista la mezcla de tus bocadillos de acelga, calienta una sartén a temperatura máxima. Una vez que esté caliente, agrega cucharadas de la mezcla, dándole forma de bocadillo. Baja el fuego a medio y cocina durante unos 2 minutos.
Consejo: el huevo se coagulará, lo que te permitirá despegar fácilmente cada bocadillo, y la base debe quedar dorada.
4
Después de este tiempo, da la vuelta y cocina por el otro lado, que también debe dorarse. ¡Tus bocadillos de acelga están casi listos!
5
Sirve y disfruta de tus bocadillos de acelga. A continuación, te compartiremos algunas ideas sobre con qué acompañar los bocadillos de acelga para convertir este platillo en una comida completa y nutritiva. ¡Buen provecho! Cuéntanos si los pruebas y comparte una foto del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Bocadillos de acelga, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de acelgas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 204 kcal
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 2 g
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