Preparar berenjenas en una airfryer o freidora de aire es una opción sencilla y saludable para hacer un plato práctico y reconfortante. Ideal como acompañamiento o aperitivo, es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta de forma deliciosa. No hay secretos complicados, y esta receta es muy fácil de seguir.
En RecetasGratis te mostraremos cómo preparar berenjenas en freidora de aire. ¡Vamos a cocinar!
2 comensales
45m
Acompañamiento
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Berenjenas en freidora de aire:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar esta receta de berenjenas con queso en la freidora.
Consejo: selecciona una berenjena de tamaño mediano, debe estar firme, y su piel debe ser lisa y brillante, sin signos de agujeros.
2
Después de lavar y desinfectar la berenjena, corta en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
3
Deja las rodajas de berenjena en un bol con agua y 1 cucharada de vinagre durante aproximadamente 10 minutos.
4
Transcurrido este tiempo, escurre el agua y seca las rodajas de berenjena con papel absorbente. Luego, condimenta con sal, pimienta negra y ajo picado.
5
Coloca el huevo en un bol, bátelo bien con un tenedor y sazona a tu gusto. En otro recipiente, coloca la harina de trigo. Comienza a empanizar las rodajas de berenjena, primero rebozándolas con harina de trigo.
Consejo: presiona bien con las manos para asegurar que la harina se adhiera correctamente.
6
Inmediatamente después, pasa las rodajas por el huevo batido.
7
Espolvorea queso parmesano rallado sobre las rodajas, presionando suavemente. Voltea las rodajas y repite el proceso. Para finalizar, añade orégano al gusto.
Consejo: utiliza queso parmesano rallado grueso. Si prefieres una opción más ligera, puedes substituir el parmesano por queso mozzarella.
8
Coloca las rodajas de berenjena empanizadas con queso en la cesta de la freidora y cocina a 180 ºC durante 10 minutos.
Consejo: utiliza una bandeja de papel antiadherente para freidora para cubrir y proteger la cesta del aparato. Esto no afectará su rendimiento.
9
Dale la vuelta a las berenjenas fritas en la freidora y cocina nuevamente a 180 ºC por otros 10 minutos, o hasta que estén doradas. Quedarán crujientes y sabrosas.
10
Las rodajas de berenjenas en la freidora están listas. Retíralas con unas pinzas y sírvelas inmediatamente, aún calientes, como aperitivo o acompañamiento. ¡Buen provecho! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una foto del resultado final.
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Más recetas en freidora de aire
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 545 kcal
- Proteínas: 33,5 g
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 44,5 g
- Fibra: 9 g
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