La pizza es deliciosa, sin duda, pero dependiendo de nuestros objetivos en cuanto a peso, salud o estética, algunos ingredientes pueden no ser los más adecuados. Por ello, en esta ocasión queremos ofrecerte una alternativa para disfrutar de una pizza mientras seguimos enfocados en nuestras metas. Además, es una opción ideal para incluir más vegetales en tu dieta, especialmente si te cuesta hacerlo con los de tu familia. Puedes experimentar usando otros vegetales como zucchini, brócoli y coliflor para variar los sabores.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar pizza de zanahoria. ¡Manos a la obra!
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pizza de zanahoria:
1
Para iniciar la preparación de esta receta de pizza con base de zanahoria y avena, pela y ralla la verdura utilizando un rallador del grosor que prefieras. Ten en cuenta que, cuanto más grueso, mayor será la textura que obtendrás.
Consejo: Si deseas «esconder la verdura», es mejor utilizar un rallador fino.
2
Coloca la zanahoria rallada en un recipiente para mezclarla con los huevos y los condimentos que desees. Además de los ingredientes mencionados, puedes añadir mostaza, provenzal, cebolla deshidratada o incluso combinar la zanahoria con otros vegetales como zucchini, brócoli o coliflor.
3
Una vez que hayas mezclado la zanahoria con los huevos, incorpora la avena gradualmente hasta obtener una mezcla cremosa. También puedes optar por harina de garbanzos si prefieres una opción sin TACC.
4
Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite y, cuando esté caliente, reduce el fuego a medio y vierte la mezcla de zanahoria. Extiéndela lo más fina posible para lograr una base más crujiente. Cocina durante aproximadamente 10 minutos.
5
Después de 10 minutos y tras verificar con una espátula que la pizza de zanahoria está dorada, utiliza un plato para darle la vuelta. Devuélvela a la sartén para dorar el otro lado.
6
Una vez pasados los primeros 5 minutos, extiende el puré de tomate sobre la pizza de zanahoria y añade los cubos de queso. También puedes usar mozzarella y/o ricota si lo prefieres.
7
Cuando el queso se haya derretido y la base esté dorada, retira la pizza de zanahoria crujiente de la sartén y sírvela en un plato. Agrega el tomate cortado en rodajas finas y decora con orégano. También puedes añadir aceitunas, hojas frescas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva. ¡Buen provecho! Cuéntanos si la pruebas y comparte la foto de tu creación.
Si disfrutaste de la receta de Pizza de zanahoria, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de zanahoria.
Cómo cocinar la pizza de zanahoria y avena al horno
Si prefieres hornear la pizza de zanahoria, te recomendamos seguir estos pasos:
- Precalienta el horno a temperatura máxima (200-220 ºC) y, una vez alcanzada, vierte la mezcla de tu pizza de zanahoria en una bandeja para hornear cubierta con papel manteca.
- Dale forma redondeada y hornea durante aproximadamente 20 minutos.
- Después de ese tiempo, la base estará dorada.
- Agrega el puré de tomate y el queso para que se calienten y se derritan durante 5 minutos más.
Si te ha gustado esta preparación y deseas más recetas de pizzas, no te pierdas este artículo que te ofrecemos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 286,5 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra: 4,5 g
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