¿Estás cansado de las comidas insípidas y monótonas? ¡Es hora de disfrutar de las sabrosas recetas caseras de nuestras abuelas! Prepárate para un viaje culinario que hará vibrar tu paladar y te revelará secretos de cocina que llenarán de alegría tu boca. Desde el clásico pollo al ajillo hasta la tentadora natilla, cada receta te permitirá apreciar el verdadero arte de enamorar paladares a través de la cocina.
Sin más preámbulo, en Recetas Gratis te traemos las 9 mejores recetas caseras de la abuela. ¡Porque nadie supera su habilidad en la cocina!
Índice
- Natillas caseras
- Pollo al ajillo de la abuela
- Torrijas con natillas
- Croquetas de pollo caseras de la abuela
- Crema de marisco de la abuela
- ¡Más recetas caseras de la abuela!
Natillas caseras
¡Son deliciosas y cremosas! Las natillas caseras son una dulce delicia que nos regresa a la niñez. Por ello, en todo recetario familiar es imprescindible contar con las natillas caseras de huevo de la abuela. Aquí tienes nuestra receta infalible. ¡Te va a encantar!
Ingredientes
- 7 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 1 trozo de cáscara de limón
- 1 rama de canela
- 1 bote de canela en polvo (al gusto)
- 1 litro de leche
- 30 gramos de maicena
Si quieres aprender a hacer natillas caseras de manera sencilla, solo sigue las instrucciones que te damos a continuación en el paso a paso de nuestras natillas caseras.
Pollo al ajillo de la abuela
Debemos admitir que si se habla de comida casera de la abuela, las recetas con pollo son imprescindibles. ¡De esas que siempre recordamos con nostalgia! La verdad es que nos costó elegir solo una, porque hay tantas y todas son deliciosas, pero después de darle muchas vueltas, optamos por esta receta fácil y muy sabrosa:
Ingredientes
- 2 cuartos traseros de pollo
- 6 dientes de ajo
- ½ copa de vino blanco
- 300 centímetros cúbicos de caldo de pollo
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 puñado de perejil picado
- Aceite al gusto
- Sal y pimienta al gusto
¿Ya tienes lista la tabla de cocina para picar los ingredientes? Entonces solo te queda descubrir los secretos culinarios de esta receta siguiendo el paso a paso a continuación del pollo al ajillo de la abuela.
Torrijas con natillas
Si eres fanático de las natillas de la abuela, seguramente también adoras sus torrijas. En esta ocasión, hemos combinado dos maravillosos postres en uno. Aquí tienes una receta muy creativa que es pura inspiración culinaria. ¡Solo para los más golosos!
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 3 yemas de huevo
- 40 gramos de harina de maíz (maicena)
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 8 rebanadas de pan para torrijas
- 100 gramos de azúcar (½ taza)
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 vaso de aceite de girasol para freír
- 2 huevos
Si quieres disfrutar las natillas caseras de la abuela de una forma diferente, sigue el siguiente paso a paso de nuestras torrijas con natillas. ¡Un postre que rinde homenaje a la buena cocina de siempre!
Croquetas de pollo caseras de la abuela
Al hablar de recetas de cocina tradicional, no pueden faltar las icónicas croquetas, un verdadero clásico de la gastronomía española. Crujientes por fuera y muy cremosas por dentro, siempre son irresistibles, pero si las haces como la abuela, nadie podrá resistirse. ¡Aquí tienes la receta!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 150 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 1 trozo de cebolla
- 2 vasos de leche (puede ser semidesnatada)
- 1 tarro de pan rallado
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas soperas de harina de trigo
- 2 vasos de aceite de girasol para freír
- 1 pizca de pimienta negra molida
Ponte el delantal, porque en el siguiente paso a paso vamos a preparar las más exquisitas croquetas de pollo caseras de la abuela. Sin lugar a dudas, entre las recetas caseras de la abuela, las croquetas están entre nuestras favoritas. ¿Y las tuyas? ¡Cuéntanos!
Crema de marisco de la abuela
Ya sea para un almuerzo dominical o una celebración especial, siempre puedes confiar en las recetas caseras de toda la vida. ¡Esas nunca fallan! Como ejemplo tenemos esta crema de marisco, cremosa y de gran sabor que evoca el calor del hogar, pero con ese toque especial que rivaliza con la comida gourmet. ¡Las abuelas siempre saben lo que hacen!
Ingredientes
- 500 gramos de langostinos y/o gambas
- 1 zanahoria grande
- 1 pimiento grande
- 1 cebolla
- ½ puerro
- 5 dientes de ajo
- 100 gramos de pasta de tomate o salsa de tomate frito
- 100 gramos de brandy, coñac, ron oscuro o vino blanco
- 1 chorrito de crema de leche (opcional)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Impresiona a todos con esta deliciosa receta siguiendo los pasos a continuación de la crema de marisco de la abuela. ¡Un platillo que recordarás para siempre!
¡Más recetas caseras de la abuela!
No hay nada más divertido y emocionante que cocinar junto a la abuela y transmitir de generación en generación todo su amor y arte culinario. Si, como nosotros, estás lleno de nostalgia y ansías de recetas caseras de la abuela, no dejes de echar un vistazo a las siguientes propuestas. ¡Te encantarán!
Si deseas leer más artículos similares a Recetas caseras de la abuela, te sugerimos que explores nuestra categoría de Ideas para condimentar.
Recetas que no te puedes perder