El pan es un alimento que se disfruta en todo el mundo. Si estás buscando incrementar tu ingesta de proteínas en la dieta, este pan sin harina puede ser una excelente alternativa. Es importante mencionar que los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía y son esenciales para proteger la masa muscular; por ello, debemos elegir la mejor calidad posible y no eliminarlos de nuestra dieta. En esta receta, utilizaremos zanahoria y huevo como ingredientes principales, lo que nos proporcionará un alimento rico en fibra y proteínas de alto valor biológico.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar pan de zanahoria sin harina. ¡Manos a la obra!
1 comensal
15m
Acompañamiento
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pan de zanahoria sin harina:
1
Pela y ralla finamente la zanahoria. Alternativamente, puedes cocerla y aplastarla, aunque esto podría aumentar su contenido de líquido y el índice glucémico.
2
En un tazón, mezcla la zanahoria con el huevo y los condimentos de tu preferencia. Para esta receta, hemos utilizado cúrcuma, orégano y ajo en polvo, pero puedes agregar también tomillo, mostaza o ají molido, por ejemplo.
3
Agrega el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio a la mezcla.
Consejo: si el huevo es muy grande y notas que la mezcla está muy líquida, puedes incorporar una cucharadita de semillas de chía para que ayude a espesar la mezcla.
4
En una sartén caliente, añade una cucharadita de aceite. Cuando esté caliente, incorpora la mezcla de pan de zanahoria sin harina. Cuando veas que se forma una capa en la base que sostiene el líquido del huevo, reduce el fuego a medio y cúbrelo para que se cocine durante aproximadamente 5 minutos.
5
Después de ese tiempo, gira el pan cuidadosamente y cocínalo del otro lado durante unos 3 minutos más.
6
Retira el pan de la sartén y deja enfriar antes de cortarlo por la mitad. Luego, rellénalo a tu gusto con los ingredientes que prefieras. En este caso, hemos optado por queso cremoso, jamón natural y rúcula.
7
Sirve tu sándwich preparado con pan de zanahoria sin harina. ¡Buen provecho! Cuéntanos si lo pruebas y comparte una foto del resultado final.
Si disfrutaste la receta de Pan de zanahoria sin harina, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de zanahoria.
Con qué acompañar el pan de zanahoria sin harina
Otros ingredientes recomendados para rellenar este pan son lomito ahumado, queso en fetas, roquefort, pollo a la parrilla como fuente de proteína. Para aumentar la fibra, puedes añadir lechuga, albahaca, tomates secos hidratados, cebolla caramelizada y champiñones. También puedes incorporar una cucharada de avena a la mezcla o acompañar el sándwich con unas papas al horno.
Si deseas experimentar con otra receta similar, no te pierdas nuestra receta de pan de zanahoria integral.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 95 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 3 g
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