La lasaña con carne y verduras es una receta deliciosa y sencilla que encantará a todos en casa. Es un plato completo que incluye diversas verduras y que se puede preparar con antelación. Aunque su elaboración puede llevar un poco de tiempo, el resultado final es realmente satisfactorio. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer lasaña de carne picada. ¡Comencemos!
6 comensales
1h 30m
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes:
Cómo hacer Lasaña de carne picada:
1
Para comenzar a preparar la lasaña de carne picada, primero pela la cebolla, limpia la zanahoria y el pimiento verde, y corta las verduras en trozos pequeños. Calienta una sartén con un buen chorro de aceite de oliva e incorpora todas las verduras, dejándolas pochar durante unos 5 minutos.
2
Añade la carne picada al sofrito de verduras y saltea todo junto hasta que la carne empiece a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
3
Vierte un vaso de vino blanco sobre la carne picada y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos. Luego, agrega el tomate frito, mezcla bien y deja que todo se cocine junto unos 10 minutos más, removiendo para evitar que la carne se pegue. Prueba la mezcla y añade más sal y pimienta si es necesario.
Consejo: si notas que la mezcla está muy seca, puedes añadir más tomate frito o un poco de agua o caldo.
4
Prepara la bechamel. En un cazo, añade mantequilla a fuego medio y la harina, y remueve para cocinar un poco la harina.
5
Agrega la mitad de la leche y mezcla con unas varillas sin parar para evitar que se formen grumos, mientras elaboras la salsa para la lasaña. Una vez que esté bien mezclado, incorpora el resto de la leche hasta lograr la consistencia deseada. Añade sal y una pizca de nuez moscada.
6
Para cocinar las láminas de lasaña, sigue las instrucciones del fabricante. Nosotros utilizamos láminas precocinadas, que solo deben ser sumergidas en agua caliente durante 10 minutos. Luego, monta la lasaña. Para ello, pon un poco de bechamel en una fuente para horno y coloca las láminas de lasaña, cubriendo el fondo del recipiente.
7
Sobre las láminas de lasaña, añade una capa delgada de carne picada, unas cucharadas de bechamel y un poco de queso rallado.
8
Añade otra capa de láminas de lasaña, seguida de carne, más láminas, más carne y finaliza con láminas de lasaña.
9
Cubre la lasaña con el resto de bechamel y espolvorea queso rallado. Coloca la fuente en el horno para gratinar.
10
Una vez que la lasaña de carne picada y bechamel esté dorada, retírala del horno y estará lista para servir. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una foto del resultado final. También puedes acompañar la lasaña con una deliciosa ensalada verde.
Si te ha gustado la receta de Lasaña de carne picada, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de lasaña.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 741,7 kcal
- Proteínas: 41,7 g
- Grasas: 45 g
- Carbohidratos: 43,3 g
- Fibra: 2,5 g
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Carlos Iglesia
27/09/2023
Buenas noches:
Para hacer la bechamel, la leche, ¿debe estar calentada previamente o puede estar a temperatura ambiente si se saca un rato antes de la nevera (¿cuánto tiempo antes?).
Saludos,
Carlos Iglesia Puig