Preparar tartas utilizando vegetales ofrece una gran variedad de combinaciones y es una excelente manera de incluir estos alimentos en nuestra alimentación. Con la llegada del otoño, hemos decidido elegir dos ingredientes protagonistas de esta temporada: zapallitos y calabaza. Aparte de su exquisito sabor, disfrutaremos de un encantador contraste de texturas, que van desde la suavidad de la calabaza hasta la crocancia de los zapallitos dorados.
En RecetasGratis te mostramos cómo elaborar una tarta de zapallitos y calabaza. ¡Manos a la obra!
3 comensales
2h 30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de zapallitos y calabaza:
1
Primero, cocina la calabaza. Lo más recomendable es hacerlo en el horno envolviéndola en papel de aluminio para que se mantenga seca. No obstante, también puedes cocerla en el microondas o hervida. En cualquiera de estas opciones, una vez que esté cocida, colócala en un colador para eliminar la mayor cantidad de líquido. Luego, haz puré y reserva.
2
A continuación, prepara la masa de la tarta de verduras. Dispón la harina en forma de corona sobre la superficie de trabajo. Vierte en el centro los condimentos, el aceite y la mitad del agua. Comienza a mezclar desde el centro hacia afuera y, si es necesario, añade más agua poco a poco. Al formar la masa, amasa durante aproximadamente 5 minutos.
3
Coloca el bollo en un recipiente, cúbrelo con un paño y déjalo reposar.
Consejo: Si lo prefieres, puedes saltarte estos dos primeros pasos y usar masa de tarta comprada.
4
Ahora, pela y pica la cebolla. Dórala en una sartén con una cucharada de aceite. Reserva.
5
Lava y corta los zapallitos en cubos.
6
Dóralos a fuego fuerte para sellarlos y evitar que suelten demasiado líquido. Reserva.
Consejo: Utiliza la misma sartén donde cocinaste la cebolla para conservar todos los sabores.
7
Precalienta el horno a 200°C. Estira la masa y cubre la tartera previamente engrasada con aceite.
8
Agrega la cebolla y los zapallitos al puré de calabaza. También incorpora el queso crema, el queso rallado, los condimentos y el huevo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren.
9
Vierte el relleno en la tartera y hornea en horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 25/30 minutos, hasta que esté cocida y dorada en la parte superior.
10
Tu tarta de zapallitos fácil y rápida está lista. Deja enfriar durante unos minutos, corta y sirve ¡Disfruta! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una foto del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Tarta de zapallitos y calabaza, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de calabaza.
Acompañamientos para la tarta de zapallitos y calabaza
Para darle un toque extra a esta tarta, puedes cubrir la parte superior con queso muzzarella antes de hornearla. También puedes agregar choclo al relleno, ya que forma una combinación deliciosa con la calabaza y los zapallitos. No hay mejor manera de aprovechar los productos de temporada en nuestra dieta. Asegurémonos de elegir ingredientes frescos y sabrosos. Por lo tanto, esta tarta es perfecta para el otoño, que ya se ha asentado en el hemisferio sur.
Asimismo, te mostramos cómo preparar otras recetas similares de tarta de zapallitos verdes:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 35 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 5 g
Fotos de Tarta de zapallitos y calabaza
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Tarta de zapallitos y calabaza