La pasta de codito es un ingrediente ideal para preparar tanto sopas como ensaladas. Su versatilidad en la cocina la convierte en una de las pastas preferidas por muchos. Si andas con poco tiempo para cocinar o deseas realizar algo rápido y sencillo, la ensalada de atún con coditos es una opción perfecta que debes probar, dado lo fácil y deliciosa que resulta. Los ingredientes pueden ser totalmente a tu gusto; en esta ocasión, nuestra ensalada incluirá elote, zanahoria, jitomate y, por supuesto, atún. Además, en RecetasGratis te enseñaremos a preparar un sabroso aderezo para realzar el sabor de la ensalada.
Sigue leyendo y descubre cómo hacer ensalada de coditos con atún para disfrutar de este platillo tan simple y nutritivo.
6 comensales
30m
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste económico,
Poco picante,
Servir frío,
Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de coditos con atún:
1
Para iniciar la receta, cocina la pasta con un poco de sal, estirándola hasta que quede al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, escúrrela y deja que se enfríe.
Consejo: es fundamental que la pasta se enfríe completamente, ya que esta es una preparación en frío.
2
Para el aderezo que sazonará la ensalada de coditos con atún, en un recipiente mezcla la mayonesa con las 3 cucharadas de crema ácida, las cucharadas de mostaza, la cucharada de leche y añade sal y pimienta al gusto, revolviendo hasta que todos los ingredientes se integren bien. Reserva.
Consejo: la mostaza de Dijon es opcional, pero si decides incorporarla, le dará un matiz ácido y una textura interesante por los granos de mostaza que contiene.
3
En un recipiente amplio, coloca la pasta fría y añade el aderezo que preparaste, mezclando perfectamente hasta que toda la pasta esté cubierta. En este momento puedes probar y ajustar el sabor con más condimentos si es necesario.
4
Incorpora el elote, el jitomate picado, la zanahoria rallada, el chile en vinagre picado y el atún. Mezcla hasta integrar completamente todos los ingredientes con la pasta y el aderezo.
Consejo: también puedes variar la ensalada de atún con coditos añadiendo huevo duro, piña, aguacate, jamón, manzana, lechuga, etc.
5
Finalmente, solo queda disfrutar de esta deliciosa y sencilla ensalada acompañada de tostadas o galletas saladas. Recuerda que la receta de ensalada de coditos mexicana con atún es muy versátil, por lo que puedes añadir más ingredientes si lo deseas. Y si quieres explorar más ensaladas similares, no te pierdas la receta de ensalada de coditos con pollo.
Más ideas para servir la ensalada de atún con coditos
Si no eres fan de la mayonesa, puedes optar por otros aderezos para realzar tu ensalada de coditos y atún. Por ejemplo, puedes preparar una vinagreta de miel y mostaza, hacer una salsa pesto, o elegir cualquiera de las vinagretas y salsas para ensaladas que sugerimos en otro artículo: «+20 vinagretas y salsas para ensaladas». Por otro lado, si te preguntas qué acompañamiento o guarnición personaliza esta ensalada, desde RecetasGratis te proponemos varias alternativas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 28 kcal
- Proteínas: 12,7 g
- Grasas: 17,7 g
- Carbohidratos: 20,7 g
- Fibra: 2 g
Fotos de Ensalada de coditos con atún
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mi amiga y yo
19/11/2020
se puede sin atún
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Paola Enciso
19/11/2020
¡Hola! Gracias por escribirnos, claro, puedes sustituir el atún por alguna otra proteína, como pollo si lo prefieres, o hacerla sin atún 🙂