Las pastas pueden formar parte de una alimentación saludable e incluso de un plan de pérdida de peso, siempre que modifiques las porciones y controles los acompañamientos. En esta ocasión, te vamos a enseñar a preparar una deliciosa ensalada de pasta saludable, elaborada con ingredientes frescos que aportan gran saciedad gracias a su contenido en fibra. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero o como una opción saludable para llevar en un cálido día de verano.
En Recetas Gratis te mostramos cómo hacer ensalada de pasta saludable. ¡Manos a la obra!
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pasta saludable:
1
Para comenzar la preparación de esta ensalada de pasta saludable, limpia y remoja las hojas y los tomates cherry en agua con una gota de lavandina apta para alimentos por litro durante 15 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, centrifúgalos para eliminar el exceso de agua.
2
Mientras tanto, corta el queso en cubos y las aceitunas en rodajas.
3
Agrega los tomates limpios, cortando los más grandes en una o dos partes para que sean más fáciles de comer. También incluye la rúcula, retirando los tallos y cortando las hojas con tus manos, utilizando un cuchillo o unas tijeras de cocina. Reserva la mezcla.
4
Por otro lado, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
5
Sirve la pasta y agrega la ensalada. Puedes añadir aceite, queso rallado o queso untable a la pasta antes de mezclar.
6
¡Mezcla todo y estará lista para disfrutar! ¿Qué opinas de esta ensalada de pasta saludable? Compártenos tu experiencia y el resultado final en los comentarios.
Vídeo de Ensalada de pasta saludable
Si te gustó la receta de Ensalada de pasta saludable, te animamos a que explores nuestra categoría de Recetas de pasta corta.
Información nutricional de la ensalada de pasta saludable
Una porción de esta ensalada de pasta saludable ofrece alrededor de 250 calorías. Además, proporciona más del 20% de la ingesta diaria recomendada de fibra. Puedes sustituir estas verduras por tus favoritas o por las que tengas disponibles, y cambiar el queso por huevo o carnes magras. De este modo, lograrás un plato que contenga los 3 nutrientes esenciales para satisfacer tus necesidades y darte la energía necesaria para tus actividades. Estos son las verduras, saludables por su volumen comparado con las calorías que aportan, así como los micronutrientes (vitaminas y minerales). También están las proteínas, que generan una gran sensación de saciedad y pueden aportar vitaminas y minerales esenciales, como es el caso del huevo. Por último, los hidratos de carbono, que son la principal fuente de energía para nuestro organismo y protectores clave de los músculos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 525 kcal
- Proteínas: 21,5 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 71 g
- Fibra: 5 g
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